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'1.大蔥去根洗凈切成蔥花;萵筍去皮,洗凈,切成絲,放入盤中,加鹽腌1小時,濾去鹽水,蔥花撒在萵筍上。2.鍋里放入花生油燒熱后,倒在蔥花上,再放入味精、白糖 詳細介紹
'黃瓜洗凈,縱向對開成兩半,去籽,再切成薄片,放干凈盤內,加入精鹽拌勻腌15鐘,濾去鹽水裝盤,加入白糖、香油、味精拌勻即成。 詳細介紹
'1.干粉絲先用熱水泡發,放沸水中煮數分鐘(不宜煮得太爛),撈出,瀝水,用干凈剪刀剪成5厘米長的段,放盤內;2.黃瓜洗凈,先片成薄片,再切成細絲,放小碗中, 詳細介紹
'黃瓜、胡蘿卜洗凈切丁,花生米用清水煮熟裝盤,然后用鹽、醋、糖一起拌勻即可。 詳細介紹
'1.大蒜剝去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥;2.黃瓜洗凈,頂刀切成二分厚,下斜刀切成黃瓜的三分之二,翻個后再用斜刀切成三分之二,呈蓑衣狀;3.裝盤撒精鹽腌上,依次 詳細介紹
'姜洗凈去皮切成絲;大蔥去根洗凈切成絲;大蒜剝去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥;黃瓜洗凈,控去水分,橫切成片,再改用直刀切成細絲,用精鹽、白糖拌勻,盛入盤內, 詳細介紹
'1.大蒜剝去蒜衣,剁成蒜末;2.大蔥去根洗凈切成絲;3.將青椒、甘藍洗凈,切成絲裝盤;4.再放蒜末、蔥絲、鹽、味精、醬油、醋、花椒油、蝦皮,拌勻即可。 詳細介紹
'1.青辣椒用旺火烤一下,等皮燒黑即可;2.洗去黑皮,去蒂和籽,撕成小條放入盤中;3.松花蛋切成小塊;4.榨菜用開水洗凈后切成末;5.香油、醬油、鹽、醋等調料倒在 詳細介紹
'1.茄子洗凈切成兩半,放入籠屜蒸熟,晾涼后撕成細絲,放入盤中;大蒜剝去蒜衣搗成蒜泥;姜洗凈去皮切成末;大蔥去根洗凈切成蔥花。2.大蒜泥、姜末、蔥花、醬油、 詳細介紹
'1.青、白蘿卜洗凈,切成細絲;2.分別用鹽腌片刻;3.用清水洗凈,擠干水分,放一盤中;4.精鹽、味精、香油撒在蘿卜絲上拌勻即可。 詳細介紹
'韭菜洗凈切段,豆芽洗凈后燙一下裝盤,放入花椒油、鹽,拌勻即可。 詳細介紹
'芹菜葉洗凈,用開水燙一下,切成碎段,再用醬油、醋、白糖、香油、味精拌勻,放點辣椒油即成。 詳細介紹
'1.菠菜洗凈,去根,切成3厘米長的段,用開水燙一下,撈出晾涼瀝水,裝盤內;2.加精鹽、味精、姜末、香油調勻即可。 詳細介紹
'白菜、胡蘿卜洗凈修好切細絲,蔥切絲,再同鹽、醋、醬油、五香面、辣椒油一起調拌均勻,即可食用。 詳細介紹
'白菜洗凈去幫切絲;海帶泡開后洗凈切絲;蒜切末,與醬油、醋、鹽、味精、辣椒油與白菜絲、海帶絲一起拌勻即可。 詳細介紹