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'1.將面粉調成糊，加入適量的鹽和味精；2.分別將蘋果、梨、橘子等水果切成絲待用；3.先將方火腿切成薄片，鋪平，上面墊一層奶酪，放上水果絲，卷成卷狀，用牙簽穿 詳細介紹
'1.將豆腐切條；2.里脊肉、香菇、冬菇、蔥、姜洗凈均切成絲；3.香菜洗凈切成末；4.鍋上火放入清水，水開后分別放入豆腐條、香菇絲、冬筍絲、肉絲焯一下，撈出放入 詳細介紹
'1.老鴨刮開除腸，洗凈；2.綠豆浸洗干凈，加上茯苓，全部放入煲內，加水5碗；3.待煲4小時后，即可飲用。 詳細介紹
'1.白菜切成0.33厘米寬的條，再切成3.3厘米長的段，入碗內，下鹽3.5克，用手拌勻，腌十幾分鐘，用手將菜擠干，散放在另一個碗內。2.鍋放火上，添入香油，油熱時， 詳細介紹
'1.將大白菜去根，去幫，一破兩半，連刀切成7厘米長，1厘米寬的白菜條(菜根處要豎著切幾刀，使整個菜心相連)。2.每個栗子上用剪刀剪開個十字小口，放入鍋內煮熟， 詳細介紹
'將濕金針、濕云耳放在碗內，用精鹽、味精、干淀粉7克、熟油15克拌勻，鋪放在碟中；再將牛肉加入淺色醬油、剩余淀粉加水調成的濕淀粉5克、熟油8克拌勻鋪在金針的 詳細介紹
'1.雞上脾肉洗干凈，抹干水分，切菱形花，斜切大片，加入腌料（鹽3克、白酒5克、白糖1.5克、胡椒粉0.3克）腌10分鐘；2.檸檬磨皮茸及揸汁；雞蛋拂勻成蛋汁；大蒜去 詳細介紹
'1.將蝦仁用鹽腌漬一會兒；先將雞蛋磕入碗里盛著，加入精鹽、味精打勻。2.燒鍋放油，將蝦仁放入拉油至熟，傾在笊籬里；利用鍋中余油，把打勻的雞蛋倒在鍋中，放入 詳細介紹
'1.剁碎的鯪魚肉加鹽及少許水攪成魚膠；2.鍋中熱油，把魚膠煎成魚餅；3.魚餅稍冷切如小指寬長條；4.芹菜去葉切短段。5.下油爆姜片，下芹菜、魚松炒勻；6.加鹽又炒 詳細介紹
'1.山藥去皮，洗凈后切絲。2.南瓜去皮洗凈，切小方塊，放入開水中煮至熟軟，撈出瀝干水分。3.鍋中倒入10克 油燒熱，放入山藥炒熟，盛出。4.將南瓜和山藥用調味料 詳細介紹
'1.花椰菜切成小朵，洗凈。2.胡蘿卜去皮洗凈，切片。3.紅辣椒洗凈，切斜段。4.鍋中倒入半鍋水燒開，放入花椰菜和胡蘿卜煮熟，撈出瀝干，盛在盤子中。5.最后，放入 詳細介紹
'1.圓白菜剝開葉片洗凈，切大片；蔥洗凈切成蔥段。2.番茄洗凈去蒂，切半月狀。3.香菇泡軟洗凈，去蒂后切粗絲；紅辣椒洗凈去蒂，切斜段。4.鍋中倒入20克油燒熱把蔥 詳細介紹
'1.菠菜洗凈去根部，切段。2.油豆腐洗凈，切三角形小塊。3.大蒜去皮切末。4.鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末爆香，放入油豆腐略炒，再加入菠菜炒熟。5.最后，加入鹽 詳細介紹
'1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。3.最后， 詳細介紹
'1.芥藍菜洗凈，切段；2.大蒜去皮切末；3.玉米筍洗凈，切成斜段，并放入開水中氽燙一下撈出，瀝干水分；4.鍋中倒入20克油燒熱，爆香蒜末，再放入芥藍菜及玉米筍炒 詳細介紹
