輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將淀粉加水適量調勻成水淀粉；2.蔥去皮洗凈，切成末，備用；3.將瘦豬肉切成6厘米長的絲；4.蒜苔擇去老莖，洗凈，切成3厘米的長段，用開水燙一下，撈出控凈水分 詳細介紹
'1.將蔥白洗凈切成段，備用；2.用刀面將瘦豬肉拍松，切成小方塊；3.春筍切成比肉大一倍、厚一倍的片；4.鍋放旺火上，倒入豬油，油熱后投入蔥白、筍片，炒10分鐘后 詳細介紹
'1.將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗凈晾干備用。2.豬肉切塊、蔥切段。3.炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟后撈入盆里。4.用炒栗子的鍋 詳細介紹
'1.將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。2.將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。3.炒鍋下油 詳細介紹
'1.將西葫蘆刮去外皮，切成薄片；2.蝦皮淘洗干凈備用；3.大蒜去皮剁成蒜末；4.炒勺放火上，倒入植物油，油熱后先放入少許蒜末煸出香味；5.再加入蝦皮、鹽，最后倒 詳細介紹
'1.將干黃豆擇洗干凈，放入碗內用涼水泡12小時待用(用熱水泡豆不脆)；2.鮮香椿洗凈，用開水燙一下，用涼水浸涼，擠去水分，切末待用；3.將醬油、香油、鹽放入碗中 詳細介紹
'1.將番茄洗凈，去掉蒂，切成1厘米厚的片，在番茄片上撒勻胡椒粉、鹽，再撒上面粉；把雞蛋打入碗內，打散，再將番茄片蘸勻蛋液，沾勻面包粉，用手輕輕將番茄壓實 詳細介紹
'1.把螃蟹的腹部向上，用竹針刺入蟹臍，螃蟹即死。將螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干凈。2.斬下蟹腳，將蟹爪切去不用。將蟹鉗去毛，一破兩半，再切成兩截。將蟹身 詳細介紹
'1.粉皮洗凈后切成寬條，放在碗中；用涼開水調芝麻醬并加鹽；用水調芥茉成糊狀置于金屬勺中加熱，出味后備用。2.肉切成細絲，用油加蔥花、醬油炒熟；黃瓜洗凈后切 詳細介紹
'1.河蝦須及腳剪掉，洗凈后濾去水分；2.鍋置旺火上，倒入花生油燒至八成熱，投入河蝦爆炒1分鐘左右至蝦殼全部變紅，連油帶蝦倒入漏勺中，濾去油；3.在原鍋內倒入 詳細介紹
'1.鍋里加涼水，放入雞蛋煮熟，撈入涼水中，剝去皮。2.茉莉花茶、紅茶適量放入鍋中，用開水沏開，放入雞蛋、鹽，蓋上蓋，放在微火上燜10分鐘，撈出晾涼即可。 詳細介紹
'1.雞蛋打入碗內用筷子打散，加入料酒、精鹽攪拌打勻；2.炒鍋置火上燒熱后倒入花生油，油熱后將雞蛋慢慢倒入笊籬，使蛋液通過笊籬的細孔漏入熱油中，并用筷子輕輕 詳細介紹
'1.將蔥、姜分別去皮洗凈，蔥切成段，姜切片，備用；2.豬耳洗凈，用刀刮一下表皮，鑷去毛；3.豬耳放在水里煮開，沖洗干凈，倒掉水；4.鍋里重新加水，加入蔥段、姜 詳細介紹
'1.五花肉切成5厘米寬的條，皮肉朝上放入鍋內，倒入清水（沒過肉），用旺火燒開，撇去浮沫，放入蔥段、姜片、料酒，用小火燉約1小時，用筷子扎孔，肉皮即穿為好。 詳細介紹
'1.新鮮百合逐瓣掰開，撕去內衣，洗凈；小紅棗洗凈，用清水煮酥。2.湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。 詳細介紹
