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'1.絲瓜去皮洗凈，切薄片；2.墨魚絲放入沸水中略燙，撈起備用；3.湯鍋放入雞湯，沸騰后，放入墨魚絲、絲瓜、枸杞、姜絲，轉(zhuǎn)以小火煮至所有食材熟軟，撒入鹽后即可 詳細介紹
'薏苡仁、糯米淘洗干凈，同煮成粥，食時加紅糖調(diào)味。 詳細介紹
'1.黃芪加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁。2.粳米淘洗干凈，再加水300毫升煮至米開花、湯稠食時加紅糖少許。 詳細介紹
'1.將鮮桂花摘洗干凈待用。將魚去鱗、除鰓、剖腹去內(nèi)臟，洗凈。用刀在魚身兩面各剞上5刀，刀深至骨，刀距相等，用黃酒、細鹽、姜末將魚拌腌5分鐘；淀粉加水調(diào)成芡 詳細介紹
'1.將活鯉魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。2.將凈魚切塊。3.鍋置火上，放入魚塊和牛奶，用文火煮熟燉爛。 詳細介紹
'先把粳米淘凈，再把粳米、鴨湯（撇去浮油）1000克，放入鍋內(nèi)，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至熟即成。 詳細介紹
'1.桃子削去皮，每個切開成四瓣，除去核和內(nèi)筋，用鍋將冷水燒開，下入桃脯氽過，再用冷水過涼，撈出后用碗扣上，放入白糖上籠蒸15分鐘取出。2.在一次鍋中放入500 詳細介紹
'1.將凈鯉魚剞成一厘米寬的斜刀，放入熱油內(nèi)稍炸；2.蔥、姜、蒜分別洗凈，蔥切段、姜、蒜切片；3.勺上火，放入底油，投入大料、蔥段、姜片、蒜片炒出香味；4.撈出 詳細介紹
'1.將薺菜洗凈切?。?.荸薺去皮切成丁；3.水發(fā)香菇洗凈切?。?.將鍋燒熱后，鍋置火上加入香油，油熱后倒入荸薺丁、冬菇丁翻炒加水煮沸；5.倒入薺菜，加入精鹽、味 詳細介紹
'先將莼菜洗凈，用沸水燙一下，瀝干，再將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水1500毫升，置旺火上燒開，轉(zhuǎn)用文火熬煮成粥，再加入冰糖、莼菜，稍煮片刻即成。用法：每 詳細介紹
'1.將肉洗凈，片成0.4厘米厚的片；2.肉片淀粉用水泡好；3.將醋、糖、料酒、醬油、 姜米、淀粉（20克），糖色，水適量，放入一碗內(nèi)，調(diào)成芡汁；4.炒勺上火，放入花 詳細介紹
'1.將白菜洗凈，去幫，切成細絲；2.海帶泡開，洗凈切絲；3.把蒜切成末；4.蒜末與醬油、味精、醋、精鹽、辣椒油一同放入白菜、海帶絲中拌勻，裝盤即成。 詳細介紹
'1.鯉魚去鰓、內(nèi)臟、留鱗，洗凈；2.腐竹用清水泡開，切成段；3.香菇泡發(fā)，洗凈切片；4.蔥姜洗凈，切段、片；5.陳皮磨粉狀；6.將鯉魚放入溫油中炸至八成熟，撈出瀝 詳細介紹
'1.豬腰剝?nèi)ネ鈱颖∧?，擇凈胰油，在腰子兩面分別直劃幾刀；2.豬腰子放進開水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈，頂?shù)肚谐?厘米厚的片；3.鮮冬筍切下老根和硬尖，剝?nèi)スS葉，削 詳細介紹
'1.將鯉魚去鱗、去鰓，用刀在背部兩側(cè)各切一刀，去骨、去刺、去內(nèi)臟洗凈，放入魚盤中待用；2.將泡紅辣椒、豬肉、青紅椒切成??；3.蔥、姜、蒜洗凈；4.香菜摘洗干凈 詳細介紹
