輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
'1.將赤小豆、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡充分后撈出瀝干；2.陳皮用溫水浸軟，洗凈；3.蔥姜洗凈分別切段、片備用；4.鯉魚去鰓，剖腹去內(nèi)臟，不去鱗，沖洗干凈；5.取 詳細(xì)介紹
'1.茼蒿菜洗凈切段；2.三鮮（鮮魚、豬肝、豬腰）洗凈切片；3.先煮好一鍋上湯，加入油鹽調(diào)味；4.水沸下菜，魚片、豬肝片、豬腰片生灼；5.加姜絲或紅辣椒絲調(diào)味，即 詳細(xì)介紹
'1.揀去綠豆中的雜質(zhì)，洗凈，入鍋；2.加水，大火煮沸后改用小火煮約30分鐘；3.待綠豆煮至開(kāi)花，即離火備用；4.另取一鍋，將百合加水煮軟；5.再將百合混入綠豆中， 詳細(xì)介紹
'1.益母草、桑寄生洗凈；2.雞蛋煮熟去殼；3.益母草、桑寄生、煮雞蛋、冰糖放入鍋內(nèi)；4.加入清水適量，用文火煮30分鐘即成。 詳細(xì)介紹
'1.將鴨去殘毛和內(nèi)臟，洗凈后切3厘米見(jiàn)方的塊；2.冬瓜連皮去瓤，洗凈切大塊；3.白果去心備用；4.白果、芡實(shí)淘洗干凈，用清水浸泡發(fā)脹；5.荷葉洗凈，切成幾大塊； 詳細(xì)介紹
'1.將豬蹄刮去毛，刷洗干凈，放入沸水中焯熟；2.撈出劃開(kāi)出骨，同時(shí)將湯汁濾清備用；3.瓠子洗凈，剝皮對(duì)劈，切成塊；4.將豬蹄放入沙鍋內(nèi)，加入原湯，加入醬油、鹽 詳細(xì)介紹
'1.魚去鱗、去內(nèi)臟，洗凈，用鹽遍抹魚身，備用；蔥取3根，切去頭、尾，1根切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)長(zhǎng)絲。2.將蔥段鋪在盤中，擺上魚上姜片，油、醬油各20克，以大火蒸13分 詳細(xì)介紹
'1.將牛蛙宰殺洗凈，改刀成小塊，用鹽、豆粉碼好味待用；2.竹蓀蛋切片下沸水鍋氽一下?lián)破鸫茫?.蔥切馬耳形；4.鍋置火上，下油燒至四成熱，下牛蛙，待散粉發(fā)白時(shí) 詳細(xì)介紹
'1.將鴨舌洗凈后，放入香料配制成的鹵水中煮沸撈起待用；2.蔥切成馬耳蔥；3.鹽白菜改長(zhǎng)條形；4.鍋洗凈后置火上，放入色拉油，燒至四成熱；5.放入鴨舌去表皮水分后 詳細(xì)介紹
'1.先將薺菜整理去雜質(zhì)，清水洗凈；2.炒鍋刷一刷，凈后加入花生油，旺火燒熱；3.投入薺菜，急火翻炒至軟，注入少量水，蓋好鍋，煮3至5分鐘；4.加入精鹽、料酒、味 詳細(xì)介紹
'1.紅豆洗干凈后浸2小時(shí)，隔去水分，然后放入煲內(nèi)，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開(kāi)花(約要1小時(shí))。2.隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補(bǔ)充。3.將紅豆水 詳細(xì)介紹
'1.雞胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米長(zhǎng)絲，用蛋白、鹽5克、太白粉30克拌腌20分鐘；2.蘆筍瀝干浸汁，切成長(zhǎng)段；3.金菇去沙根，沖凈瀝干；4.豆苗摘取嫩心；5.雞肉 詳細(xì)介紹
'1.洗凈紅金鯉去鱗，小心取出內(nèi)臟，除去魚膽，以免弄破，剝后切成三段，隔去水分；2.也有人愛(ài)將鯉片保留而不去掉；3.南棗去核，洗凈；4.將鯉魚放入燉盅內(nèi)，加入各 詳細(xì)介紹
'1.將黨參潤(rùn)透，切成3厘米長(zhǎng)的段；胡蘿卜洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊；姜切片，蔥切段；香菜洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段。2.將生魚宰殺后，去鱗、鰓、腸雜，洗凈后瀝干水 詳細(xì)介紹
'1.先將蘆根、薄荷葉用清水洗凈，蘆根切成段。2.把煮鍋洗一洗，放入適量清水，蘆根直接放入鍋內(nèi)，蓋好鍋蓋，煎沸10分鐘后，再將薄荷投入，片刻即成。 詳細(xì)介紹
