輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.牛肉、榨菜洗凈切片。2.牛肉片加醬油、紅糖、淀粉、油、胡椒粉及涼開水10毫升拌勻，腌約10分鐘。3.榨菜片以少許白糖拌勻，拌入牛肉片中。4.將牛肉片、榨菜片放 詳細介紹
'1.先將雞蛋3個煮熟，去殼，對半剖為6瓣；另取雞蛋2個磕入碗內，加濕淀粉調成蛋糊。大蔥，一半改成蔥段，另一半結成蔥結。2.豬五花肉剁茸，酌加精鹽、味精、濕淀 詳細介紹
'1.赤小豆揀去雜質，洗凈，用清水浸泡；2.花生仁洗凈，用清水浸泡；3.大蒜剝皮；4.牛肉洗凈切塊；5.赤小豆、花生仁、牛肉、大蒜一同放入沙鍋內，倒入清水，放在旺 詳細介紹
'1.水發發菜去掉雜質，用水洗凈瀝干，撕散后隨意拉斷；竹筍去硬殼洗凈煮熟切成細絲；水發冬菇、油菜洗凈后都切成細絲；姜洗凈去皮切成姜末。2.炒鍋放在火上，倒入 詳細介紹
'1.將牛肉洗凈，切成塊，投入沸水鍋中氽去血沫，撈入高壓鍋內加清水1000毫升煮熟；2.大蔥、姜切成末；3.水發香菇去根洗凈；4.柿子（番茄）洗凈，切成滾刀塊；5.將 詳細介紹
'1.海參順長片成刀片形，放入開水中氽過撈出，控凈水分；2.大蔥切成3厘米段；3.姜切成薄片備用；4.鍋內花生油15克燒熱后放入花椒炸出花椒油備用；5.豬肘子放入冷 詳細介紹
'1.將雞架、雞腳、雞骨、雞脖剁成塊；2.冬筍、火腿切成片；3.將香菇、白菜、粉絲放入碗中；4.下入精鹽、味精、蔥、姜、湯上屜蒸10分鐘左右，剪去香菇蒂備用；5.炒 詳細介紹
'1.鮮蘑切片，放入沸水鍋內焯熟；2.豌豆焯至斷生，撈出備用；3.雞肉剁成塊；4.熟雞湯過籮，撇去浮油，加入精鹽，調好口味；5.起鍋時，在湯盆內放上鮮蘑片、豌豆、 詳細介紹
'1.鴨宰殺后洗凈，從肋下開膛取出內臟，然后用氣筒將鴨打脹氣，入開水鍋中燙一下，撈起晾干水分；2.黃酒和麥芽糖兌好，用刷子在鴨身刷一層，待晾干后又刷；3.反復 詳細介紹
'1.將甲魚宰殺去除內臟，洗凈，用開水焯水后，刮去殼皮以及腹部黑膜皮，斬成塊。雞洗凈，斬成塊，焯水。火腿切片。2.取湯斗，把雞塊和甲魚塊一起裝入湯斗內，加清 詳細介紹
'1.牛肉末放入碗內，下入醬油5克、姜末、雞蛋、精鹽少許攪勻，擠成丸子，放入油盤內；水發木耳洗凈，蔥切段，姜切片。2.鍋內放油，燒至六七成熱，將丸子下入，用 詳細介紹
'1.乳鴿宰殺，去毛、內臟及頭爪，洗凈后放入沸水中氽燙一下，取出瀝水；2.蓮子用溫水浸軟，去蓮衣及蓮心；3.銀耳用清水浸透，洗凈去蒂；4.冬蟲夏草洗凈；5.將乳鴿 詳細介紹
'1.把米用清水淘洗干凈；牛肉切片放入調味料（水20毫升、醬油10克、淀粉10克，酒5克）中拌腌。2.蝦仁泡在清水中10分鐘，撈出瀝干水分；蔥、姜、香菜洗凈，蔥、姜 詳細介紹
'1.將牛肉洗凈，一改兩半；將白菜洗凈取白菜心切成長2厘米的菜墩；香菜去根，洗凈，切成1.3厘米長的段。2.坐開水勺，下牛肉，放蔥段、姜片、大料，大火頂開后，移 詳細介紹
'1.將海參、魷魚切細絲，洗凈。2.豬肉、雞肉、火腿、鴨血、香菇、豆腐切細絲。3.雞蛋打成蛋液。4.鍋內加油，加入蔥花、料酒、醋爆鍋，入主料，加清湯燒開，再入精 詳細介紹
