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羊骨
原料別名：羊脊骨、羊骨頭、羊脛骨
原料分類：
使用提示：一般人群均可食用1.適宜虛勞贏瘦，腰膝無力，筋骨攣痛，久痢久瀉之人食用；適宜再生障礙性貧血、血小板減少者食用；2.發熱病人忌食。
食材介紹：
為牛科動物山羊或綿羊的骨。
食材營養：
羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分，有補腎壯骨，溫中止瀉之功效。
制作指導：
《飲食正要》中記載的羊骨粥，就是用羊骨一副（砸碎），陳皮6克，良姜6克，草果6克，生姜30克，鹽少許，加水熬粥食用，治療虛癆腰膝無力者，療效更佳。
食療作用：
羊骨味甘、性溫；
有補腎、強筋骨的作用；
可用于血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病癥。
煮湯服用有補益作用，可去風濕、強筋壯骨；可用于治療虛勞、贏瘦等癥。