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蝦腦醬
原料分類：
食材介紹：
食材營養(yǎng)：
制作指導(dǎo)：
蝦腦醬的制作方法：
1.將蝦腦剝出放入小碗內(nèi)，注意黑色的不要，是苦的，只要干凈的蝦腦；
2.瓊脂用水浸泡待用；
3.蝦腦隔水蒸15分鐘；
4.將瓊脂放入蝦腦中攪拌均勻；
5.瓊脂融化后攪拌均勻，晾涼即可。
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蝦腦醬的制作方法：
1.將蝦腦剝出放入小碗內(nèi)，注意黑色的不要，是苦的，只要干凈的蝦腦；
2.瓊脂用水浸泡待用；
3.蝦腦隔水蒸15分鐘；
4.將瓊脂放入蝦腦中攪拌均勻；
5.瓊脂融化后攪拌均勻，晾涼即可。