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李干
原料分類(lèi)：
食材介紹：
李干和椰棗一樣，李干的品質(zhì)也是差異極大。由于它能幫助消化，長(zhǎng)久以來(lái)就將它做成糖煮水果當(dāng)作早餐享用。可直接食用，或加入蛋糕、布丁、調(diào)味醬中，及阿拉伯的塔居伯阿哈馬爾（tadjub ahmar）燉菜里烹煮，或是做餃子和油炸餅的餡料。李干可浸在白蘭地或醋汁里，亦可釀成優(yōu)質(zhì)的白蘭。市售品有去籽和未去籽兩種。
食材營(yíng)養(yǎng)：