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掐不齊
原料別名：雞眼草、牛黃草
原料分類：
使用提示：一般人群均可食用。
食材介紹：
掐不齊為雙子葉植物藥豆科植物細梗胡枝子的全草(雞眼草的嫩莖葉)。分布我國南部、中部及華北等地。
食材營養：
掐不齊性寒，味苦，具有清熱解毒、健脾利濕、解暑截瘧的功效，可用于感冒、中暑、痢疾等病癥上。
食療作用：
掐不齊性寒、味苦，歸脾、肺二經；
具有清熱解毒、健脾利濕、解暑截瘧的功效。
可治感冒發燒、暑濕吐瀉、虐疾、痢疾、傳染性肝炎、熱淋、白濁等。
其他：
《求草求原》載“治跌打撲腫，解毒”。
《福建中草藥》載“利水消腫。治消化不良腹瀉”。