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'1.將芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）甜杏仁混和碾碎。2.將混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。 詳細介紹
'1.將肉切成絲，用蛋清、鹽、小麥面粉拌勻；2.豆芽擇去兩頭，洗凈；3.姜、蔥洗凈切段；4.用味精、鹽、白糖、胡椒面、水淀粉、香油兌成碗芡；5.旺火燒鍋下油燒熱至 詳細介紹
'1.將蝦仁、肥豬肉均洗凈剁細成泥；2.肥豬肉泥、蝦泥加精鹽、黃酒、味精、清湯400毫升、香油及蝦腦醬攪勻成餡；3.淀粉（12克）放碗內加水調制出濕淀粉（25克）備 詳細介紹
'1.鮮狗肉去凈骨，烙去毛，用溫水浸泡并刮洗干凈，再下入冷水鍋中燒開，撈出后用清水洗去血沫，放到沙鍋內，加入拍破的蔥、姜以及桂皮、干紅辣椒、白酒和水(水以 詳細介紹
'1.將枸杞葉洗凈，切碎；2.羊腎去筋膜、臊腺，切碎；3.將羊腎、枸杞葉、大米置鍋內，加水適量，煮成粥；4.熟后即可隨意食。 詳細介紹
'1.將白果去殼洗凈；2.芡實、糯米洗凈；3.把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮成粥。 詳細介紹
'1.將鮮豬脛骨洗凈；2.洗凈的豬脛骨入鍋煮二小時；3.將紅棗、枸杞子、蓮子洗凈；4.洗凈的紅棗、枸杞子、蓮子入豬脛骨湯同煮；5.湯煮好時加入適量調品，咸甜均可。 詳細介紹
'1.將蚌肉洗凈，老鴨肉洗凈斬件，生姜洗凈；2.把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味即可。 詳細介紹
'1.水發海參片切成8厘米長、3厘米寬的條；2.冬菇用溫水泡發后去蒂，把泡冬菇的水留著待用，冬筍切成條；3.鍋置于旺火上，放入大油、蔥、姜煸炒；4.再投入冬菇、冬 詳細介紹
'1.將干貝洗凈，放入碗內；2.蔥姜洗凈分別切段、片備用；3.干貝內加入蔥段、姜片、大料、料酒、雞湯，上鍋蒸至酥料；4.干貝擇去硬筋，撕成細絲，加入味精調勻；5 詳細介紹
'1.將蝦去殼，去頭尾，去蝦線，剖開肚子去蝦腸，將尾部穿過脊背成球狀，用精鹽、料酒、蛋清、淀粉上漿入味腌制10分鐘；2.蔥、姜洗凈切成絲；3.坐鍋點火放入油，油 詳細介紹
'將肉蓯蓉刮去鱗，用酒洗去黑汁。切成薄片，甘薯、羊肉洗凈后各切成薄片；共放入鍋中，加入姜（切片）和水適量，先用武火煮沸，再用文火煎煮35分鐘，放入蔥（切末 詳細介紹
'1.將羊小肚洗凈切塊；2.補骨脂洗凈備用；3.在砂鍋里加適量清水，投入羊小肚塊和補骨脂煮至羊小肚熟爛為止；4.加鹽適量調味即可。 詳細介紹
'1.將靈芝、黃芪洗凈潤透切片。蔥、姜拍碎。豬肉洗凈后放入沸水鍋內焯去血水，撈出用清水洗凈，切成小方塊。2.凈靈芝、黃芪、瘦豬肉、蔥、姜、料酒、同入鍋內，注 詳細介紹
'1.板栗洗凈后放在鍋中加適量水，用旺火煮至栗子殼裂口；2.撈出栗子剝去殼與內衣，與洗凈的紅棗一起放在蒸鍋中用旺火蒸至酥透；3.出鍋冷卻后把紅棗外皮除去，去內 詳細介紹
