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'1.蘆筍去除外皮，切成小段；2.文蛤吐沙、洗凈，以開水燙熟去殼取肉備用；3.鍋內倒香油燒熱，爆香蔥花，先放入干貝、蘆筍拌炒；4.再放入文蛤以大火略為拌炒即可。 詳細介紹
'將烏豆（黑豆）洗凈，放入砂鍋中，煮至六成熟時，加入桂圓肉，大棗，煮至棗熟即成，分早晚2次服。 詳細介紹
'1.將蝦處理干凈改成3厘米長的段，加精鹽、味精、料酒腌一下，用蛋清、干淀粉和成軟糊，把蝦段放入抓勻。2.勺內放油燒至四成熱時，把蝦段依次放入炸至呈淺黃色倒 詳細介紹
'1.將烏魚擊昏，剖腹去內臟，洗凈，用平刀法從魚尾緊貼脊骨片至頸部，取下魚肉，再片去魚皮、胸刺，把魚肉片成5厘米長、3厘米寬、5毫米的片。冬筍、冬菇片成片； 詳細介紹
'將蜂乳倒入杯內，加入溫開水，攪拌均勻。用法：飲用，每日2次。 詳細介紹
'1.雞肉切抹刀片；2.鍋內加清湯，下入何首烏、鹿茸片熬5分鐘；3.下入洗好的木耳片、姜汁燒開；4.下入雞肉片燒開，撇去浮沫；5.加入鹽、白糖、花椒油燒開至熟，出 詳細介紹
'1.山藥去皮，洗凈，切片。2.鯉魚去鱗及內臟，洗凈。3.炒鍋入少許油，上火燒熱，入魚煎至皮色略黃。4.鍋內加入山藥、料酒、生姜、精鹽、水適量，中火煮至山藥爛熟 詳細介紹
'1.將黃精洗凈后切細，置于酒瓶中；2.先用適量清水將黃精潤透，然后加入白酒；3.密封浸泡5～7天后即可，浸泡時要每日搖動數次。 詳細介紹
'將蝦肉、雞脯肉去皮，筋后，分別剁成泥，和在一起，酌加適量料酒、精鹽、胡椒粉、味精、蔥、姜（切末）末和雞蛋清，再對入少量用蔥末炸過的油，攪拌均勻，揉成一 詳細介紹
'1.用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出，晾涼后切成塊（2厘米長）；2.土豆去皮，切成滾刀塊，放入用油鍋中炸至金黃色，撈出備用；3.蔥切段、姜切片；4.花椒放碗內加水泡制 詳細介紹
'1.豬蹄（豬前蹄）刮洗干凈，用刀背剁斷里骨切成段，下沸水鍋焯水；2.鍋置旺火上，下焯水后的豬蹄加蔥結、姜片、料酒燒10 分鐘；3.去掉蔥姜撈出豬蹄，瀝干水分， 詳細介紹
'1.將堿面、老酵和涼水一起攪成稀糊；2.倒入面粉和成面團再陸續(xù)灑入涼水，反復按揉至面團光潤時，餳五六分鐘；3.芝麻醬加入紅糖調成糖醬待用；4.把面團放在抹了花 詳細介紹
'1.將木耳泡發(fā)洗凈，撒成小塊；2.佛手洗凈切片；3.豬瘦肉切碎；4.薏米洗凈備用；5.用植物油將豬瘦肉略炒，再加入佛手、木耳炒片刻；6.最后放薏米和適量的水共煮湯 詳細介紹
'1.將芝麻醬加花椒粉，麻油，細鹽，拌勻成薄漿，芝麻淘凈瀝干水分。飴糖加清水125克調成糖水。2.將鮮酵母加溫水125克攪碎調勻后，倒入面粉250克中攪勻，靜置2小時 詳細介紹
'1.將腰子去皮膜洗凈，用刀一批兩半，刮去腰臊，對切成4片，再劈切成長3.9厘米、寬1.7厘米、厚0.3厘米長方片，豬肥膘肉也批切成同樣大小的長方片。將雞蛋清、干淀 詳細介紹
