云片銀耳湯

'1.雞脯肉用刀背捶成泥去筋，裝碗中，加蔥末、姜水攪勻過籮。向過籮后的雞蓉中加入鹽、胡椒粉、料酒及味精，攪上勁，加入豬油、蛋清攪成的泡糊和少許濕芡粉，攪勻   詳細介紹

類別：

營養5 難易4 時間3 減肥3 養顏4

刀豆腰子

'豬腰去臊腺，洗凈；刀豆子搗放入豬腰內，外裹荷葉，放灰火中煨熟。   詳細介紹

類別：

難易5 時間4

烏骨雞生地燉飴糖

'1.將雞宰殺去毛、內臟，腳硬皮、爪，洗凈；2.將生地黃洗凈切細條；3.將飴糖和生地黃相混合；4.放入雞腹內，用棉線扎緊；5.將雞放入鍋中，加清水煮沸；6.再轉用文   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間4

山萸肉粥

'先將山萸從洗凈，去核，與粳米同入沙鍋煮粥，待粥將熟時，加入白糖，稍煮即成。   詳細介紹

類別：

燉芝麻豬肉

'1.將豬瘦肉洗凈，放入鍋中，加入清水，置中火燒沸后，改用小火燉1小時，取出，晾涼后切成片；2.將黑豆去雜，放入清水中浸泡1小時（冷天可用溫沸水浸泡）；3.將芝   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間2 養顏3

紅棗海參淡菜粥

'1.將大棗洗凈，去核并切成片；2.海參用清水發透，切成顆粒；3.淡菜洗凈切成小塊；4.大米淘洗干凈；5.將大米置于鍋中，加入大棗、海參、淡菜及800毫升清水；6.然   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間4

銀耳蓮子枸杞粥

'1.將銀耳泡水，待發；2.銀耳去粗蒂，切小塊備用；3.大米洗凈浸泡30分鐘；4.將蓮子及枸杞洗凈后，連同處理過的銀耳、大米，加水，以大火煮開，再以小火煮約40分鐘   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間5

酒醉桃仁

'1.桃仁用開水燙后，撕盡皮洗凈；2.蔥洗凈切段；3.姜去皮洗凈切片；4.罐子內放入蔥、姜、桃仁、雞湯、味精、白糖、醪糟，攪拌均勻；5.再淋入少許雞油；6.用白紙浸   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間7

腰片拌豆腐

'1.嫩豆腐切成長方形薄片，用開水淋澆數遍，瀝干水，倒入盤中晾涼；豬腰子剖開去腰膻，剞成梳子花刀，劈成薄片，用清水洗凈，下開水鍋內氽熟，撈起瀝干水分，裝入   詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間7

辣味雞腸

'1.先將雞腸放在開水鍋中燙一下撈出；2.雞腸內加鹽、味精、辣椒油、香菜、蒜末拌均勻放在盤中；3.再用紅蘿卜花、菜葉等點綴即成。   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間8

天麻鯉魚

'1.將鯉魚宰凈，在脊背兩側斜切數刀；取川芎、茯苓切片，放清水中稍泡，即裝入魚腹；蔥切段，姜切片。2.取天麻放入米泔水中浸泡4小時左右，泡軟，泡透，上屜蒸熟   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間4 減肥5 養顏5

黑芝麻山藥羹

'1.將黑芝麻去雜質，洗凈；2.黑芝麻放鍋內用小火炒香，研成細粉；3.山藥放入干鍋中烘干，打成細粉；4.黑芝麻與黑芝麻粉混勻備用；5.鍋內加入適量冷水，置旺火上燒   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6 養顏6

芝麻小米粥

'1.小米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分；2.將小米放入鍋內加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸；3.然后轉小火熬煮；4.黑芝麻磨粉末；5.小米爛熟后加入   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間5

枸杞子鵝血湯

'1.活殺白鵝1只，取鵝血；2.將枸杞子洗凈待用；3.將枸杞子放鍋內，加水煮沸約10分鐘；4.把鵝血倒入煮沸的湯中，稍煮片刻；5.加入姜、鹽、味精即成。   詳細介紹

類別：

營養6 難易5 時間6