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'1.將羊肉去盡筋膜，氽去血水；2.山藥用水悶透，切成薄片；3.將姜、蔥拍破；4.胡椒打細(xì)；5.將羊肉、山藥、姜、蔥、胡椒、鹽、紹酒投入鍋中，加適量水武火煮開；6 詳細(xì)介紹
'1.將羊腱子洗干凈，放入清水浸泡去盡血水，控凈，放入開水鍋中，燒開后用微火煮熟，撈出晾涼。2.將熟腱子肉切片裝盤，黃瓜切成條裝小盤，甜面醬、花椒、鹽各一小 詳細(xì)介紹
'1.將蝦仁抽腸、去泥沙洗凈；肥膘肉剁碎，二者都放入碗里，加入淀粉、味精朝一個(gè)方向攪拌成蝦膠。2.面粉加發(fā)粉，用冰水調(diào)成糊?即成脆漿，再放半小?就可以使用。3 詳細(xì)介紹
'1.將菟絲子、茯苓、石蓮肉共研細(xì)末；2.用黃酒打糊為丸，如梧子大，裝瓶備用。 詳細(xì)介紹
'1.將豬脊骨洗凈，放燉盤中，加適量清水；2.再將女貞子、杜仲用紗布包好扎口；3.藥包放燉盤中同煮約1個(gè)小時(shí)；4.去藥包，用鹽、味精適量調(diào)味即可喝湯。每日1劑，連 詳細(xì)介紹
'將荔枝、桂圓去殼取肉，紅棗蒸熟去皮，取適量蔥、姜拍破。將牛鞭用溫水洗凈后放在鍋中煮2小時(shí)撈出，順尿道剖開，刮去尿道白膜和雜質(zhì)，切成短條狀，用鹽和醋抓搓 詳細(xì)介紹
'1.鱔魚洗凈切條狀；2.將黨參、茯苓、甘草、白術(shù)、鱔魚放入燉鍋中；3.加少許酒，燉約2小時(shí)即可。 詳細(xì)介紹
'1.生蛤故大只的1對，刮洗干凈，去頭，去內(nèi)臟，去爪尖，留皮，斬件；2.陳皮、紅棗(去核)分別浸透，洗凈；3.高麗參、北芪分別用水洗凈，并分別切片，高麗參去蓋頭 詳細(xì)介紹
'1.魚肉、肥肉分別剁成泥；2.蔥白、生姜（去皮）切成細(xì)末；3.蒜仁砸成泥，加少量雞湯、精鹽、味精、胡椒粉、香油調(diào)勻成蒜泥汁；4.魚肉放小盆內(nèi)加水100毫升?開，加 詳細(xì)介紹
'1.將烏參內(nèi)壁膜去除干凈，用沸水氽兩遍，洗凈；2.烏參再用尖刀在腹壁刺成菱形花刀；3.鴿蛋涼水時(shí)下鍋，用文火煮熟，撈出投入涼水內(nèi)，剝殼，放在碗內(nèi)；4.枸杞子洗 詳細(xì)介紹
'1.將羊骨、羊頭打破。羊肉洗凈，入沸水中氽去血水，同羊骨、羊頭一起放入鍋內(nèi)（羊骨墊底）。將淮山藥、菟絲子、核桃仁、丹皮、澤瀉、天麻、棗皮、當(dāng)歸、紅花、側(cè) 詳細(xì)介紹
'1.羊骨洗凈，斬碎；2.胡桃肉、紅棗洗凈，一起放入砂煲內(nèi)；3.加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。 詳細(xì)介紹
'1.山藥刮洗干凈，切成小薄片；2.番茄洗凈，切牙狀；3.山楂洗凈，去核，切片；4.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡備用；5.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、山藥片、山楂 詳細(xì)介紹
'1.將乳鴿剁為4塊，然后入開水燙透撈出。2.枸杞子用溫水洗凈。3.鴿塊、蔥段、姜片、雞湯和枸杞子，共蒸1個(gè)半小時(shí)左右，取出撿去蔥、姜加入調(diào)味料可。 詳細(xì)介紹
'1.將豬腎（豬腰子）剝?nèi)ネ鈱颖∧ぃ书_洗凈腰臊，在其兩面分別直劃幾刀，投入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈，頂?shù)肚谐杀∑?.冬筍除掉老根和硬尖，剝?nèi)スS葉，削凈老 詳細(xì)介紹
