銀粉肉絲

'1.豬肉切成絲；2.韭菜薹擇洗干凈切成4厘米長的段；3.蔥、姜洗凈，切成末；4.肉絲用鹽、料酒、淀粉調味漿好；5.鍋上火，注入花生油，待油熱把粉絲放入炸透撈入盤   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間6 養顏3

綠沙企鵝餃

'1.澄粉納盆，沖入適量開水，燙成熟面團；2.另將少量熟澄粉揉搓成可可色；3.將白色澄面和可可色澄面各一半，壓成皮包入綠沙餡，做成企鵝生坯；4.上籠蒸熟，上桌前   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間5

枸杞葉炒雞蛋

'枸杞葉洗凈，雞蛋去殼攪拌，用花生油將枸杞葉與雞蛋同炒熟，加食鹽少許調味服食。   詳細介紹

類別：

滑熘里脊片

'1.通脊肉順刀切成薄片，加鹽（1克）、紹酒（5克）、蛋清、濕淀粉20克（淀粉15克加水）拌透上漿。2.炒鍋燒熱，滑鍋后加豬油，四成熱時，下肉片劃散，斷生瀝出；鍋   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間6 養顏3

西芹牛肉包

'1.牛肉洗凈剁茸納盆；2.西芹切粒放入加有少許菜油的開水里氽一下，撈出瀝干水分；3.倒入牛肉盆內，加胡椒粉、老姜粒、鹽、味精，和勻成牛肉餡；4.將面粉過篩后納   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間3 養顏5

坤草牛膝蛤蜊湯

'1.將坤草洗凈切細.牛膝洗凈，蛤蜊肉用淡鹽水洗凈.2.把清水適量煮沸，放坤草，牛膝，文火煮沸半小時，去坤草牛膝，放蛤蜊肉，再煮15分鐘，調味即可，隨量飲用.   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間5

火腿拌馬齒莧

'1.金華火腿切成絲。2.將馬齒莧去根及老莖，洗凈后下入沸水鍋內焯透撈出，用清水多次洗凈黏液，切段放入盤中。3.將火腿絲、調料放在馬齒莧的上面，拌勻即可食用。   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間7

續斷燉羊腰

'1.將續斷潤透，切薄片；2.羊腰洗凈，切開，除白色臊腺；3.姜切片，蔥段；4.將續斷、羊腰、料酒、姜、蔥同入燉鍋內，加水置武火燒沸；5.用文火燉煮25分鐘，加入鹽   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間5 養顏4

糖醋山藥

'1.山藥洗凈，上籠大火蒸爛后取出，去皮，切成3厘米長的段，再一剖兩片，用刀拍扁。2.鍋中注油燒至七成熱，放山藥，炸至呈金黃色時撈出。3.鍋內留少許油，放炸好   詳細介紹

類別：

營養6 難易6 時間6

枸杞子炒豬肝

'1.豬肝洗凈，切片；枸杞子洗凈。2.鍋內放油燒熱，將蔥段、姜片放入油鍋略爆后，倒入豬肝和枸杞子翻炒，再分別加入各種調料，最后用濕淀粉勾芡即可。   詳細介紹

類別：

營養8 難易8 時間7

芡實銀杏小肚湯

'1.豬小肚(即豬膀胱)翻轉用食鹽搓擦，用清水洗凈，去異味。2.白果去殼，浸去外層薄膜，用水洗凈。3.芡實，陳皮用水浸透，洗凈。4.將全部材料放入煲滾的水中。5.需   詳細介紹

類別：

營養7 難易2 時間1

甲魚杞子女貞湯

'1.將甲魚宰殺，洗凈切塊；2.女貞子用紗布包好；3.山藥切片；4.將甲魚、山藥、女貞子，同枸杞子共入鍋中燉爛，揀去藥包即可。   詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間5

茄汁鳳尾蝦

'1.中蝦去頭、皮留尾，從脊部片開，腹部相連，用刀尖斬斷蝦筋，展平蝦身，用料酒、鹽、味精稍腌；雞蛋與面粉調成蛋糊。2.勺中加植物油燒溫，手提蝦尾均勻地掛上雞   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間5

莼鱸之思

'1.鱸魚宰殺爭，片取凈魚肉去皮和血筋，切成6 厘米長的絲；2.魚絲內加入精鹽、雞蛋清、黃酒、味精，捏上勁，用濕淀粉拌勻上漿；3.西湖莼菜擇洗干凈，在沸水鍋中焯   詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間5