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'1.將黃芪、薏苡仁洗凈，涼干水后略炒；2.杜仲洗凈；3.烏龜用開水燙，去龜殼，腸臟，洗凈，斬件；4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量；5.武火煮沸后，文火煮1 詳細介紹
'將鹿茸片加白酒浸泡；玉蘭片泡發，切片，備用。將鐵鍋燒熱，加入豬油，油熱時先取適量姜末下鍋略炸，再將香菇、青菜心下鍋煸炒，加入適量味精、料酒、精鹽、清湯 詳細介紹
'1.粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈起，瀝干水分。2.栗子去皮后切成碎粒；豬腎洗凈，切成薄片。3.將粳米、栗子放入鍋內，注入約1200毫升冷水，待粥將沸時放入豬腎， 詳細介紹
'1.先將何首烏擇去雜物，清水刷洗凈，直接放入沙鍋中，加入清水適量，置于火上燒沸，改為小火煨熬，取濃汁，備用；蔥姜蒜分別洗凈均切片；筍去殼洗凈切片。2.把豬 詳細介紹
'1.剖開豬腰，剔除臊腺，洗凈切片，每片切成花，用滾水燙去血水。2.在熱鍋中將黑麻油加熱，加入姜片，加水和米酒，鹽，糖。放入腰花，兩分鐘起鍋。 詳細介紹
'將小公雞宰殺，去毛及腸雜，洗凈，切塊；肉蓯蓉洗凈，濾干，放入紗布袋內，扎緊袋口，與雞肉共入沙鍋內，加入料酒和適量清水，先用武火煮沸，再用文火慢燉，以雞 詳細介紹
'1.將松子仁放入熱油中稍炸，撈出剝去外皮，再用油酥好。2.把羊肉洗干凈，剁成細泥，加入味精、雞蛋清1個、精鹽、濕淀粉拌勻。3.將其余雞蛋清攤成2張蛋皮，把羊肉 詳細介紹
'1.將面粉放在案上，倒入開水和勻；2.燙成燙面皮，然后切成小塊，待冷；3.再揉成面團，出條下結子；4.將五花肉洗凈，剁茸，放入盆內；5.肉內加入味精、鹽、胡椒粉 詳細介紹
'1.取黑豆，揀凈雜質，加水浸透；2.塘虱魚（鯰魚）宰殺去鰓及內臟，洗凈；3.起油鍋，將塘虱魚稍為煎熱；4.把黑豆、塘虱魚、核桃肉、生姜放入瓦鍋內，加清水適量， 詳細介紹
'1.將生姜、生蔥、海參洗凈，生姜去皮、拍松，生蔥切段。2.將牡蠣洗凈，連同海參一起上籠蒸10分鐘，牡蠣去殼取肉，用精鹽略腌。3.沙鍋內加入適量水，猛火燒開，加 詳細介紹
'1.先將茶葉加50克開水泡開。2.蝦仁用堿水（500克水10克堿）分兩次洗后再洗凈，攤開晾一晾，用潔白布搌干水分，放入碗內，加少許鹽抓一抓，再洗凈，用潔白布吸干 詳細介紹
'1.將烏雞摘去雜質，剁去尖洗凈，斬成大塊，焯水過涼；2.玉蘭片洗凈，切成梳狀大片；3.青仁黑豆洗凈，用溫水泡軟；4.何首烏、枸杞、紅棗洗凈待用；5.鍋內倒入適量 詳細介紹
'1.宰凈水魚（甲魚），斬成塊，每塊約5 克；2.紅棗去核切碎粒；3.杞子用水洗凈待用；4.水魚件放入碎紅棗、陳皮茸、精鹽、味精拌勻后，再用干淀粉攪拌，最后加入植 詳細介紹
'1.把肥膘肉、紅棗分別切糕；2.將面粉過篩后納盆，加入白糖、豬油、干酵母、泡打粉、水和勻成面團；3.用壓面機把面團壓過后切成長方形，面上刷上一層豬油，撒上一 詳細介紹
'將黨參洗凈，切片，加水煎煮，提取黨參濃縮汁10毫升。枸杞子洗凈，置小碗內，上籠蒸熟。將海參切塊，玉蘭片切薄，均用沸水燙過。在炒鍋內加油，燒熱后加蔥（切段 詳細介紹
