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'1大蒜去皮洗凈拍碎；菜芋頭洗凈切滾刀塊；先將洗凈的鴿肉和五花肉均切成長方塊，加入黃酒拌勻后加精鹽、麻油、醬油、胡椒粉、蒜頭，腌漬10分鐘，再加入蒸肉米粉 詳細介紹
'1.用鐵絲網(wǎng)子盛紅棗置火上，邊燒邊簸動，燒至棗皮變黑；2.即放入冷水中泡約五分鐘，撈起擦去黑殼，并去核留肉，備用；3.核桃仁用沸水泡后，去皮；4.核桃仁入油鍋 詳細介紹
'1.紅棗洗凈，粟米連衣帶須洗凈。2.排骨洗凈，放入滾煮五分鐘，取起洗凈。3.水11杯或適量，放入煲內(nèi)煲滾，放入粟米、紅棗、排骨煲滾，慢火煲三小時，下鹽調(diào)味，粟 詳細介紹
'1.將哈密瓜切成幾塊，去掉籽，取下果肉，再切成粒；山藥去掉皮，切成粒，放入清水中，洗去黏液后瀝干。2.將枸杞子放入溫水中泡開后瀝出；把雞蛋打散。3.先將牛奶 詳細介紹
'1.豬五花肉洗凈；2.青紅尖椒洗凈切粒炒香；3.豬五花肉煮熟后下油鍋炸脆皮，切成薄片裝碗；4.豆渣煸干水氣，加入炒香的青紅尖椒粒，調(diào)入醬油、白砂、鹽、醋、味精 詳細介紹
'將鮮山稔子，塘虱魚加清水3碗煲至1碗，入油、鹽調(diào)味。用法：飲湯食魚。 詳細介紹
'1.先將羊肉去脂皮細切，先留取一半；2.另取羊肉一半切細；3.羊肉、黃芪、紅參、茯苓、大棗一起入鍋，加適量水，煮1小時，去渣；4.入粳米煮粥，臨熟時將留取羊肉 詳細介紹
'將銀耳、黑木耳、平菇泡發(fā)、洗凈、去雜，放入碗中，加冰糖和適量，上籠蒸1小時，熟透。 詳細介紹
'將母雞拔毛，去內(nèi)臟洗凈，取知母、龍骨放入雞腹腔內(nèi)，文火燉至熟爛即可。 詳細介紹
'1.把豬肉洗凈后，剁成肉末；2.生山藥洗凈后蒸熟；3.山藥剝?nèi)ネ馄ぃ湃氪笸胫校瑩v爛；4.然后加入豬肉末及白糖，一同攪拌均勻，做成餡料；5.糯米粉加入清水適量， 詳細介紹
'1.乳鴿處理干凈；2.花膠浸發(fā)，切絲；3.把乳鴿、花膠少許米酒一起放入燉鍋內(nèi)，加水蓋好；4.隔水燉4小時，最后加鹽調(diào)味。 詳細介紹
'1.將豬腰切成薄片，加入蔥段、姜片、料酒，拌勻后，用清水泡著，將豆腐皮撕成塊，冬筍切成薄片，蘑菇用溫水浸泡洗凈。2.腰片用開水燙過。3.清湯1000克燒開，將豆 詳細介紹
'1.把乳鴿宰殺，去毛及內(nèi)臟，用清水洗凈，備用。2.將冬蟲夏草用溫水泡15-20分鐘，再用清水洗凈。3.把生姜洗凈后，用刀切成6片，備用。4.花膠放入水中浸發(fā)，切絲， 詳細介紹
'1.將豬腿肉、鴨肫干，豬腰洗凈；2.豬肉批去筋、膜，切成薄片，放入碗內(nèi)備用；3.鍋洗凈后，置旺火上，加入500克清水，再將碗里的肉片、鴨肫干片、豬腰片連血水一 詳細介紹
'1.雞肉切丁。2.枸杞洗凈。油鍋燒熱投入松仁，浸炸一會兒，撈出，控油，晾涼后去皮。3.炒勺放入花生油，燒至四成熱時放入雞肉丁，用筷子撥散，將油潷出。另取炒勺 詳細介紹
