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'1.雞蛋3個散后，制成蛋皮；2.豬肉剁細，納碗，加姜米、雞蛋、鹽、料酒、味精、水豆粉拌勻成餡；3.生菜切成絲，拌成糖醋味待用；4.雞蛋皮抹勻蛋豆粉，敷上肉餡， 詳細介紹
'1.將豬瘦肉洗凈，切成小塊，備用；2.將蓮子肉和芡實分別用溫水泡軟；3.蓮子、芡實、豬瘦肉同放入湯鍋中，加清水適量煮湯；4.先用大火，煮沸后改用小火，撇去浮沫 詳細介紹
'1.將枸杞子，杜仲分別洗凈.2.將鵪鶉悶死，去毛，內臟，腳爪，洗凈斬塊放鍋內，注入雞湯，加入料酒，鹽胡椒粉，姜，蔥，枸杞子，杜仲，共煮至肉熟爛揀出杜仲，盛 詳細介紹
'1.清補涼(在中藥店有售)洗凈。2.瘦肉原塊洗凈。3.待煲內水沸時，放下全部材料同煲3小時，用鹽、生抽調味。 詳細介紹
'將海蝦洗凈，去殼，放入米酒中，浸泡10分鐘。將鍋燒熱，注入菜油，燒沸，放入蔥丁爆鍋，然后投入海蝦，酌加適量精鹽、生姜，連續翻炒于熟即成。用法：當菜食用。 詳細介紹
'1.將黑豆洗凈，泡發備用；2.鲇魚去內臟，洗凈備用；3.把鲇魚和黑豆一同放入大砂鍋里；4.加適量清水并加入姜、蔥、鹽；5.燉至豆熟肉爛，調味即可食用。 詳細介紹
'1.將山稔子洗凈，塘虱魚（鯰魚）去頸兩側“花”，腸臟，洗凈；2.起油鍋，略煎塘虱魚，濺清水適量，放山稔子（干品15克即可），文火燜熟，水將干時放鹽調味，再燜 詳細介紹
'1.將小鱔魚宰殺，去骨，洗凈去血污；2.鱔魚放入沸水鍋中燙一下，撈出洗凈，切成小粒；3.雞雜洗凈，下沸水鍋中煮熟，也切成粒；4.香菜洗凈，切成末；5.雞蛋打入碗 詳細介紹
'1.將枸杞子淘洗干凈，剪碎；2.枸杞子放入瓶中，再加入白酒，加蓋蜜封，置陰涼干燥處；3.每日搖動1次，1周后即可飲用；4.邊飲邊添加白酒。 詳細介紹
'1.麻雀去內臟，去腳爪。2.仙茅、芡實、紅棗去核洗凈。3.全部材料放入水煲內，猛炎煮滾。4.慢火煲2小時，湯成可供飲用。 詳細介紹
'1.鍋內放適量的水，放入雞蛋、枸杞、南棗同煮；2.待雞蛋煮熟后，將蛋取出，去殼，再將雞蛋放入鍋中，煮片刻即成，吃蛋喝湯。 詳細介紹
'1.將蝦仁用鹽腌拌一會兒；蔥洗凈斜切成蔥欖；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約10克。2.用沸水將蟹黃浸至七成熟，傾在漏勺里，濾去水分。3.炒鍋放油，將蝦仁放入拉油至 詳細介紹
'1.將墨菜摘洗干凈，用開水略燙后撈出，切細；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3.取鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮沸；4.再改小火煮沸，至半熟 詳細介紹
'1.豬腰切開邊，起去白筋，浸于水中洗凈，必須去除豬腰異味，豬肉用水洗凈。2.淫羊藿(又名羊藿葉，仙靈脾，是中藥)、鎖陽(又名金鎖陽，是中藥)、杞子、龍眼肉用水 詳細介紹
'1.山藥切絲；胡蘿卜去皮洗凈，切絲；2.萵苣剝開葉片洗凈，鋪在盤子中；3.鍋中倒適量的油燒熱，放入山藥炸出金黃色時撈出，放在盤子中；4.山藥絲涼后加入胡蘿卜絲 詳細介紹
