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枸杞燒牛鞭

枸杞燒牛鞭

'1.鮮牛鞭刮去粗皮和雜質，剖開刮去尿道，洗凈，切成4厘米左右的長條，用開水燙一下雞肉切成條，姜拍破，蔥挽結。2.牛鞭加入2升清水中燒開，加入一半的姜、蔥和料   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間6 養(yǎng)顏5
粟子膏

粟子膏

'粟子去殼，搗爛，加水適量煮成糊膏，再加白糖調味即成。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間3
鳳尾鴿蛋湯

鳳尾鴿蛋湯

'1.取10個湯匙，內(nèi)壁抹勻豬油，將鴿蛋打入每個湯匙內(nèi)，然后把洗切成絲的火腿、香菇、冬筍放在鴿蛋上，排成鳳尾狀，上屜稍蒸片刻，待鴿蛋凝固，出籠后，把鴿蛋取出   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7
巴戟煲雞腸

巴戟煲雞腸

'將雞腸剪開洗凈，切成長段，與巴戟天、生姜（切片）片加水二碗煎至一碗，加精鹽，味精少許即可。用法：每日1劑，吃腸喝湯，15日為1療程。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間3
龍井蝦仁

龍井蝦仁

'1.將蝦去殼擠出蝦仁，盛入小竹籮內(nèi)，用清水反復攪洗至蝦仁潔白，瀝干水盛入碗內(nèi)；2.蝦仁內(nèi)加入精鹽和蛋清，用筷子攪拌至有粘性時，加入濕淀粉、味精拌勻，放置1   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間2
杜仲滑炒腰花

杜仲滑炒腰花

'1.將豬腎對剖成兩半，除去腰臊筋膜，沖洗干凈，切成腰花。2.將杜仲放沙鍋內(nèi)，加清水浸30分鐘，煎取汁，連煎2次，將2次汁混和后加入料酒、濕淀粉15克（10克加水）   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間5
靈芝蜜棗老鴨湯

靈芝蜜棗老鴨湯

'1.將老鴨宰殺干凈，沸水焯過待用。2.將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈；老姜洗凈切片備用。3.將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開水鍋中，用中火煲約3小時，加鹽調味即   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間1
益智仁桑螵蛸燉豬小肚

益智仁桑螵蛸燉豬小肚

'1.將豬小肚洗凈；2.糯米洗凈裝入豬小肚內(nèi)，用繩扎緊，用針扎些孔備用；3.黑豆、益智仁、桑螵蛸洗凈備用；4.鍋里放適量清水，投入豬小肚、黑豆、桑螵蛸、益智仁，   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間3
椒鹽火腿

椒鹽火腿

'1.將花椒洗凈，干水，與鹽一齊放入鍋內(nèi)炒熟至脆，待涼研成椒鹽粉；2.生姜洗凈，蔥去須洗凈，切段；3.火腿肉洗凈切薄片；4.把火腿肉片放碟中，鋪上姜、蔥，隔水蒸   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易5 時間6 麻辣2
湯大玉

湯大玉

'1.將蝦仁去蝦線，用精鹽、味精、料酒、胡椒粉、濕淀粉、雞蛋清抓勻略腌。2.將腌好的蝦仁放入油鍋炸至金黃色撈出。3.鍋中加適量清水，加入姜絲、味精、料酒和胡椒   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間6
黃燜狗肉

黃燜狗肉

'先將狗肉洗凈，用開水燙一下，切成塊，在植物油中炸呈金黃色，撈出。取沙鍋將蔥（切段）、姜（切大片）、紅辣椒稍炸，再加入狗肉、醬油、精鹽、清湯，用旺火燒沸   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間2
蟲草燉黃雀

蟲草燉黃雀

'1.黃雀去毛和內(nèi)臟，洗凈切塊；2.將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋內(nèi)；3.加水適量，慢火燉2～3小時，以黃雀肉粑爛為度；4.煮好后，將藥和肉一起服食。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間3
扒狗肉

扒狗肉

'1.把狗肉洗凈從肋骨處用刀劃開，下入開水鍋燒煮，撇去浮沫，將狗肉煮爛撈出，取出肋骨，將肉切成10厘米長、1.5厘米寬的條，皮面向下碼在盤內(nèi)。2.勺內(nèi)放油燒熱，   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間3 麻辣3
牛尾湯

牛尾湯

'1.牛尾砍成5厘米長段；老母雞宰殺洗凈，用半只剁塊；蔥、姜切大片。2.湯鍋加水，放入牛尾和雞塊，水開后除去浮沫；撈出牛尾和雞肉并用清水洗凈，原湯澄清。3.澄   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間2
黃狗腎粥

黃狗腎粥

'1.將干品黃狗腎洗凈，放入水鍋；2.蔥姜洗凈分別切段、片備用；3.狗腎加入蔥段、姜片、料酒，煮至熟透后撈出；4.撕去外皮，剖開扯去尿管，沖洗干凈，再改刀切成塊   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間3
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