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腎調(diào)養(yǎng)食譜/腎調(diào)養(yǎng)食譜菜譜大全/腎調(diào)養(yǎng)食譜做法大全/腎調(diào)養(yǎng)食譜菜譜/腎調(diào)養(yǎng)食譜的做法 (共1009道菜)

: 蒸米粉羊肉

'1.將羊肉切成約長(zhǎng)10厘米、厚0.2厘米的大片，用醬油、炒米粉、糖、甜面醬、料酒、蔥絲、姜絲等拌勻。2.將羊肉片排齊放入碗里（500克可分裝3碗），上籠用急火蒸1. 詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間2

: 田七玉竹燉水魚(yú)

'1.水魚(yú)（甲魚(yú)）(約640克重)放入滾水中，使其排盡尿液。2.刮洗干凈，去內(nèi)臟。3.田七，玉竹，陳皮用水浸洗。4.田七打碎。5.玉竹切片。6.材料全放入燉盅。7.加涼開(kāi) 詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)6 難易3 時(shí)間1

: 五香乳鴿

'1.將細(xì)鹽10克炒熱，加五香粉炒勻，鏟起便成淮鹽；2.乳鴿在背部切開(kāi)，用刀拍松翅及腿的骨節(jié)，用調(diào)料腌一小時(shí)；3.起熱油鍋，下入乳鴿，蓋上鍋蓋；4.小火燒熟(燒時(shí) 詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間4

: 金錢蝦餅

'1.將蝦去殼洗凈取其肉剁成肉泥；豬肥膘切成蠅頭丁；馬蹄拍碎剁細(xì)。將以上3種原料相摻，加入料酒、蔥姜汁、鹽、味精及雞蛋清攪勻成蝦糊。將火腿切成火柴棍粗細(xì)，詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6

: 紅燒烏龜肉

'1.將胡桃肉研成碎末；2.枸杞洗凈；3.將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；4.烏龜去頭、足、龜殼、內(nèi)臟，洗凈，切成肉塊；5.將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間4

: 山藥湯圓

'1.將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，加白糖，胡椒少許，調(diào)成餡備用。2.糯米泡后，磨成湯圓米粉，分成若干小團(tuán)。3.將山藥餡與糯米粉團(tuán)制成湯圓，下沸水鍋中煮熟即詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6

: 爆腰花

'1.將蒜去皮切成末；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉待用；將豬腰撕去皮，平刀片成兩片，剔去腰臊，鍥成麥穗花刀，每片切6塊。2.取小碗，放蒜末、鹽、味精、料酒、牛奶詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間7

: 江干拌菜心

'1.江干（干貝）用冷水泡浸，撕去筋、洗凈表面的泥沙，放入碗內(nèi)，添入清水，上籠蒸爛，晾涼（原汁湯另用）；2.白菜薹（菜心）擇洗干凈入沸水焯一下，撈出晾涼；3 詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6 減肥6 養(yǎng)顏6

: 赤豆燉乳鴿

'1.將乳鴿宰殺后去凈毛及內(nèi)臟，剁去腳爪，投入沸水鍋中氽去血水，對(duì)砍成兩塊，用清水洗凈；2.蔥切段、姜切片；3.將赤豆、乳鴿塊和蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽、料酒詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間3 養(yǎng)顏5

: 核桃淮山羹

'1.核桃仁炒香；2.核桃仁、淮山共研成細(xì)末；3.冰糖放沸水中溶化成汁；4.將適量水加入鋁鍋內(nèi)，燒沸；5.將核桃仁與淮山粉、冰糖汁加入鋁鍋沸水內(nèi)，不斷攪勻；6.待成詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7

: 巴國(guó)瓤南瓜

'1.雞樅菌、牛肝菌、火腿、鮑魚(yú)、魚(yú)肚、冬筍均切成片；2.仔蹄筋改一字條；3.海參改齊片；4.然后將雞樅菌、牛肝菌、火腿、鮑魚(yú)、魚(yú)肚、冬筍、蹄筋、海參入鍋炒好后詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)9 難易3 時(shí)間5 減肥7

: 翡翠魚(yú)肚

'1.魚(yú)肚用溫水浸泡軟，再換溫水，加入堿面，輕輕揉洗；2.再換水洗去凈油異味，成海綿狀，切成大骨牌塊；3.將魚(yú)肚切成小骨牌塊；4.放入勺內(nèi)，加入雞湯、料酒用文火詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 淮山豬胰湯

'1.將豬胰刮去油膜，洗凈；2.淮山洗凈，與豬胰放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間2

: 雙腰炒螺花

'1.海螺頭肉洗凈，剞十字花刀（切深2/3），切1.5厘米塊；豬腰子片成兩半，片去腰臊，剞十字花刀（刀深2/3），切1.5厘米的方塊。2.滑鍋內(nèi)加植物油燒熱，先放入螺花詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6

: 玉珠霸王

'1.將甲魚(yú)宰殺，燙好后刮洗干凈，放入湯碗內(nèi)；2.鵪鶉蛋煮熟去皮，也放入碗內(nèi)；3.加蔥絲、姜絲、花椒、鹽、料酒、大料，添入清湯，上籠蒸爛即可。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6

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