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'1.鳳梨去蒂、核，洗凈切成片。2.鍋內放入清水，放入白糖、山楂、鳳梨片燒沸，轉用文火煮半小時即成。 詳細介紹
'1.先將白蘿卜洗凈去皮切丁塊；2.蘿卜塊放入砂鍋內，加適量清水煮熟；3.在白蘿卜湯中加入適量蜂蜜調味，即可飲用。每天一劑，連服20劑。 詳細介紹
'1.將香菜擇洗干凈，切成2.5厘米長的段；2.將白蘿卜洗凈，削去皮，切成滾刀塊；3.將油放入鍋內，熱后下入蘿卜煸炒，煸透加水和精鹽，用溫水燒至熟爛時，再放入香 詳細介紹
'1.雞腿菇洗凈后瀝干水分；綠菜葉洗凈備用。2.豆腐切成小塊，以沸水略燙后撈出。3.冬筍片以沸水略燙后撈出。4.將雞湯、雞腿菇、冬筍片入鍋同煮，燒沸后放鹽、豆腐 詳細介紹
'1.將豬肉，清水馬蹄（荸薺），熟凍米酒（江米酒）合在一起，用刀剁碎放入盆中，然后加入豬油、淀粉、細鹽、高湯少許，攪成肉餡，并用手擠成算盤珠大小的丸子待用 詳細介紹
'1.芹菜去葉，除粗筋，切成段，在開水中燙一下，瀝干水分。2.小海米泡脹，海蜇皮洗凈，切絲。3.將芹菜、海蜇皮絲、小海米一起拌勻，加入醋、鹽、味精、糖調好味即 詳細介紹
'1.先把大蝦放入剛煮沸的水中燙一下，擇去外殼，用刀從中間切成兩片，清水洗凈，瀝干水。2.將蔥用水洗凈后切成段。姜洗凈，去外皮，切成片。雞蛋去黃留清，待用。 詳細介紹
'1.活蛤蜊洗凈泥沙，沸水煮開口，剝出蛤仁，用原湯洗凈；菠菜洗凈，用開水燙熟，過涼切成2厘米的段；大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用；姜切末。2.菠菜加鹽、味精、醋、 詳細介紹
'1.將蛤蜊洗凈，用500克左右的清水燒沸，放入來至兩片蛤殼張開，即撈出，再把蛤蜊湯澄清后留用；2.火腿、蔥、香菇均洗凈切絲；3.取小碟一只，蛋清2只加適量鮮咸味 詳細介紹
'將甘桔梗、甘草共制為末，細篩分包，每包10克，備泡茶用。 詳細介紹
'1.鮮桔皮洗凈，放水中浸泡幾個小時，再放水中煮開后撈出晾涼，用刀刮去皮內白膜，切成細絲，放盤內，加少許精鹽拌勻腌10分鐘。2.鍋里加適量水置火上燒開，洗凈的 詳細介紹
'1.將馬蹄洗凈，去皮；2.海蜇用水漂洗干凈；3.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮3小時，調味即可。 詳細介紹
'先將白果去膜，心，秋梨、鮮藕、甘蔗、山藥去皮后切碎，搗爛取汁。再把柿餅、核桃仁搗爛如泥。把蜂蜜加適量清水稀釋后，加入山藥汁和泥膏，攪拌均勻，微微加熱， 詳細介紹
'1.海蜇用冷水浸泡一下，撕去紫紅色的膜皮，用清水洗凈至無沙粒為止，再用清水漂去咸味，切成4厘米寬的長條，橫切1厘米寬的一刀字，三分之二切斷，三分之一連著， 詳細介紹
'1.將梨去皮和核；2.藕洗凈去藕節，切碎備用；3.用潔凈的紗布絞取汁液，飲服即可。 詳細介紹
