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'1.將西瓜洗凈，在頂部切下一塊瓜皮，挖出少量瓜瓤；2.放入冰糖和蜂蜜，蓋上頂皮；3.放置大碗內(nèi)，上鍋蒸熟后即可。 詳細介紹
'1.將白術、防已、何首烏、澤瀉、淫羊藿、黃芪、生山楂、萊菔子及花生殼擇凈；2.一同置于砂鍋中，加入適量清水煎取汁液備用；3.將大米淘洗干凈后，置于鍋加入適量 詳細介紹
'1.海蜇頭用水泡三四個小時后切細絲；2.西芹、雪梨洗凈均切細絲；3.將海蜇細絲、西芹絲、雪梨絲拌勻，加入精鹽、香油即可。 詳細介紹
'1.干巴菌洗凈后切段；2.五花肉切片；3.鍋內(nèi)加植物油燒熱，放入干巴菌和五花肉略炒；4.加入料酒、鹽、高湯，炒勻后用淀粉勾芡；5.最后淋上香油，撒上胡椒粉即可。 詳細介紹
'1.將雞去五臟后洗凈，放入涼水鍋中，上火煮熟（不能煮爛），撈出用冷水泡涼，撈出擦去水分，抹上香油防止外皮干裂。2.姜去皮、搗爛成汁，放入碗中，加入鹽、米醋 詳細介紹
'1.將西米洗凈，放入沸水鍋中略燙；2.將鍋離火浸燜，待水變涼時，撈出西米，用冷水漂清，瀝掉水分；3.銀耳放入盆中，加溫水浸泡回軟，去掉根蒂，洗凈，放入熱水中 詳細介紹
'1.先將筍洗凈，改刀切條，放入沸水中焯燙一下；2.筍絲撈出后瀝干水分，備用；3.青椒、紅椒分別洗凈切絲。4.蒜去皮洗凈切末備用；5.在竹筍條、青椒絲、紅椒絲中加 詳細介紹
'1.將紅蘿卜削皮，洗凈，切片；2.海蜇皮浸軟，漂凈，切細條，備用；3.粳米洗凈；4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮成稀粥，調(diào)味即可，隨量食用。 詳細介紹
'1.將薄荷、藿香、甘草洗一洗，去雜，撈出，瀝干水。2.煮鍋刷洗凈后，放入適量清水，用武煮沸后，將薄荷、藿香、甘草放鍋中，煮20分鐘，濾出汁液，代茶飲用。 詳細介紹
'1.蘑菇洗凈以沸水燙熟后撈出，瀝干水分，切成丁；白米淘洗干凈。2.胡蘿卜、蔥頭洗凈切成丁，放入鍋中，加入牛油、香味燜透。3.湯鍋燒熱，將牛肉湯倒入鍋中，放入 詳細介紹
'1.事先將腐竹泡透，瀝去水，切成3厘米長的段；2.豆豉剁碎；3.勺內(nèi)加油燒熱，放入花椒、八角炸香，撈出不用；4.勺內(nèi)加豆豉炒香出勺，澆在腐竹段上；5.加精鹽、味 詳細介紹
'1.將牛膝去雜質(zhì)，潤透后切成3厘米長的段；2.絲瓜洗凈后切去皮，切成3厘米見方的片；3.豬肉洗凈，切成3厘米見方的片；4.然后磕入雞蛋清，放入淀粉、醬油、料酒抓 詳細介紹
'1.將發(fā)菜用開水泡發(fā)，洗凈泥沙，下入開水鍋內(nèi)燙透，撈出過涼，切成段；2.冬筍一半切成薄片，下入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用；3.蝦仁剁成茸；4.香菇洗凈，與另一半 詳細介紹
'1.先將生芡實用水淘去浮皮，曬干，打細，過篩。2.將雞內(nèi)金打細，過篩，置盆內(nèi)，加開水浸半日許。3.將芡粉、白面粉、白糖用浸有雞內(nèi)金的水和勻，做成極薄小餅，烙 詳細介紹
'1.將紫河車洗凈，切小塊備用；2.將砂鍋里加適量清水，放入蟲草和紫河車；3.將紫河車燉熟爛，加鹽調(diào)味即可。 詳細介紹
