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氣血雙補(bǔ)食譜/氣血雙補(bǔ)食譜菜譜大全/氣血雙補(bǔ)食譜做法大全/氣血雙補(bǔ)食譜菜譜/氣血雙補(bǔ)食譜的做法 (共2887道菜)

葛根老雞煲

葛根老雞煲

'1.葛根消去皮，用水洗凈，再切成塊；2.老母雞洗凈，剁塊；3.蠔豉、陳皮分別用水洗凈；4.鍋中放水，放在火上燒沸，把剁好的雞塊焯一下；5.焯好的雞塊及蠔豉、陳皮   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間2
紅燒魚翅

紅燒魚翅

'1.將魚翅洗凈放盆內(nèi)加水上屜蒸爛；2.魚翅取出用溫水洗凈撈出放漏勺內(nèi)；3.炒勺放鴨油上火燒熱，炸蔥姜塊，呈黃色；4.加料酒、醬油、高湯、精鹽、味精，燜五分鐘；   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間5
涼薯拌肉絲

涼薯拌肉絲

'1.涼薯去皮洗凈，片成薄片，再切成細(xì)絲，放盤內(nèi)。2.嫩黃瓜洗凈，切成細(xì)絲，放盤內(nèi)，撒上少許鹽，拌勻腌20分鐘，濾去滲出的水。3.豬肉洗凈，取一小鍋適量水，置火   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7 麻辣2
苜蓿子蛋

苜蓿子蛋

'1.將雞蛋煮熟，去殼；2.將苜蓿子研碎，置瓦罐中，加清水，先用旺火煮沸；3.再用小火煮20分鐘；4.加去殼雞蛋，再煨30分鐘。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間3
蠶豆雪菜牛肉湯

蠶豆雪菜牛肉湯

'1.雪菜（芥菜）洗凈，揸干切碎。蠶豆去殼、洗凈，放入煲內(nèi)，加水浸過面之水煲開，轉(zhuǎn)慢火煲軟。牛肉洗凈抹干切片，用生抽，糖，淀粉和油腌10分鐘，灼至半熟撈起。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間6 養(yǎng)顏3
紅棗蘿卜牛腱湯

紅棗蘿卜牛腱湯

'1.青、胡蘿卜去皮洗凈，切角塊；2.紅棗去核洗凈；3.章魚用水浸透，洗凈；4.牛腱放入滾水中煮片刻，取出用冷水沖洗干凈；5.把適量清水煲滾，放入全部材料，煲3小   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間1
杜仲枸杞子燉公雞

杜仲枸杞子燉公雞

'1.單公雞剁成塊，用水沖凈血污；2.杜仲、枸杞子分別用水洗凈；3.鍋內(nèi)放水燒沸，把洗好的雞塊焯一下水；4.焯好的雞塊及杜仲、姜片放入燉盅內(nèi)，加入水，用大火燒沸   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間2
山藥溜里脊

山藥溜里脊

'1.山藥去皮洗凈，切片備用；2.里脊肉洗凈切片；3.里脊片并加鹽、料酒、淀粉拌勻掛漿備用；4.炒鍋里加花生油適量，加熱至七成，下里脊肉片翻炒至熟撈出；5.鍋里剩   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6
沙鍋肚肺

沙鍋肚肺

'1.豬肚切成5厘米長、1厘米寬的片；2.豬白肺切成1厘米厚的柳葉片；3.冬菇、冬筍切片；4.蔥切段；5.姜切片備用；6.鍋加寬水，上火燒開，把切好的肚、肺下鍋，焯透   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6 養(yǎng)顏5
紅油牛肚領(lǐng)

紅油牛肚領(lǐng)

'1.牛肚領(lǐng)去掉油脂洗凈，焯水后再沖洗干凈；2.煮鍋加適量水、蔥段、姜片、料酒，投入牛肚領(lǐng)，沸后撇掉浮沫，移至小火上煮三小時；3.將鍋離火，加入精鹽，使牛肚領(lǐng)   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時間1 麻辣5
枸杞黨參百合粥

枸杞黨參百合粥

'1.將粳米淘洗干凈待用；2.紅棗洗凈拍開去核待用；3.將百合、黨參、枸杞放入砂鍋，加適量清水；4.煎煮半小時，去渣留汁；5.放入粳米和紅棗煮至成粥；6.加入紅糖略   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間5
豬脊骨煲蓮藕湯

豬脊骨煲蓮藕湯

'1.紅棗洗凈，去核；2.陳皮用清水浸軟，刮去瓤，洗凈；3.章魚用清水浸半小時，洗凈；4.蓮藕去皮，洗凈；5.熱水11杯或適量放入煲內(nèi)，陳皮也放入煲內(nèi)煲滾；6.放入豬   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易6 時間5
葡汁鵪鶉

葡汁鵪鶉

'1.將鵪鶉胸脯肉洗凈，放入盆內(nèi)，加鹽，黃酒，蔥姜汁拌勻浸漬2小時。2.鍋上火，加生油，燒至五成熱，將鵪鶉放入，炸至斷生撈出。3.鍋留余油燒熱下蔥段，姜片略煸   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間2
香酥仔雞

香酥仔雞

'1.雞洗凈，從背脊剖開，斬去頭，頸，爪，再改刀成塊。用精鹽和花椒拌勻后，在雞皮和雞肚內(nèi)擦遍，腌三四個小時。2.炒鍋洗凈，倒入生油，上旺火，燒至六七成熱，下   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易5 時間2 養(yǎng)顏3
攢絲海參

攢絲海參

'1.海參清去腹膜，洗凈后切成4厘米長、3厘米寬、3毫米厚的薄片，下入冷水鍋中燒開撈出，再用湯、料酒和鹽燒開氽過，倒在漏勺中瀝干水分，裝入盤內(nèi)晾涼。2.水發(fā)香   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)10 難易5 時間5 養(yǎng)顏3 麻辣4
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