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氣血雙補食譜/氣血雙補食譜菜譜大全/氣血雙補食譜做法大全/氣血雙補食譜菜譜/氣血雙補食譜的做法 (共2887道菜)

: 蜜蜂吐丹

'1.青梅、葡萄干、桂圓肉分別用溫水泡洗；2.青梅、桂圓切成片；3.金糕切成小花狀；4.將金糕、青梅、桂圓、瓜仁、葡萄干在一碗中碼成圖案；5.炒勺上火，倒入花生油詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間4

: 油炸辣椒拌豆腐

'1.把豆腐切成丁；2.蔥、姜洗凈切絲；3.香菜洗凈切末；4.豆腐丁用開水燙一下，控凈水；5.豆腐丁放入蔥絲、姜絲、精鹽、油炸辣椒末、味精拌勻；6.吃時放上香菜末即詳細介紹

類別：

營養7 難易9 時間9 減肥5 養顏6 麻辣5

: 沙鍋燉牛羊肉

'1.牛羊肉用刀剁成骨牌塊，用清水洗泡；2.牛羊肉撈出放入開水鍋中煮透，再撈出凈水；3.鍋放在火上，放入香油燒熱，下入蔥段、姜片、蒜片煸炒出香味；4.下入甜面醬詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6 養顏7

: 海參肉片湯

'1.豬肉去筋膜洗凈，切塊，放入沸水鍋內煮片刻，撈出后用清水洗凈；2.海參去泥腸，洗凈后切絲；3.紅棗洗凈去核；4.何首烏、桂圓肉分別洗凈；5.鍋內注入適量清水，詳細介紹

類別：

營養8 難易4 時間2

: 砂鍋牛肉（遼寧大連）

'1.牛肉洗凈，切成2厘米的方圓塊，放入沸水鍋，燙一下，撈出，瀝水。2.勺置火上，加入湯，燒熱，放入牛肉塊、料酒、醬油、精鹽、白糖、蔥段、姜片、花椒、大料、詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6

: 六味牛肉飯

'1.牛肉洗凈，加料酒稍浸后，放入沸水燙焯，撈出后切片。2.將胡椒、蓽茇、陳皮、草果、砂仁、良姜等放入鍋內，加清水適量，煎汁備用。3.生姜切片。4.粳米洗凈，放詳細介紹

類別：

營養7 難易4 時間5 養顏2

: 人參燉烏骨雞

'1.烏骨雞和母雞宰殺后去毛，用沸水湯一下，去毛，斬爪，去頭，去內臟，出水；2.人參用溫水洗凈；3.豬肘用刀刮洗干凈，出水；4.蔥切段，姜切片備用；5.沙鍋置旺火詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間2 養顏5

: 酸辣海參湯

'1.海參、玉蘭片沖洗干凈，分別切成1厘米見方的小丁；2.湯鍋放在火上，倒入高湯燒開；3.把海參、玉蘭片放入湯中焯一下撈出；4.原湯放在火上，先加入白醋、姜汁、詳細介紹

類別：

營養8 難易3 時間6 麻辣5

: 龍眼百合

'1.將桂圓肉去殼、核，取出肉；2.百合剝去老皮，掰下鱗片瓣，撕掉筋皮，在涼水中泡20分鐘；3.百合撈入開水鍋中稍燙，再撈入涼水；4.將桂圓肉和百合放湯罐子里，加詳細介紹

類別：

營養6 難易5 時間4 養顏4

: 黃精煨肘

'1.黃精切薄片，用紗布裝上扎口，大棗洗凈去核。2.豬肘子刮洗凈，入沸水鍋內焯去血水，撈出洗凈。姜、蔥拍碎，待用。3.以上原料同時放入沙鍋，注入適量的清水。置詳細介紹

類別：

營養7 難易2 時間2 養顏7

: 醋椒鱖魚

'1.鱖魚刮凈鱗挖去鰓，從鰓部取出內臟，沖洗干凈，用開水略燙一下，再放入涼水中，刮凈黑皮；2.用刀在魚的兩面每隔2厘米寬剞斜十字花刀，放入沸水中一焯；3.蔥15 詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間5 養顏1

: 彩色魚夾

'1.生菜擇洗干凈，消毒，備用；2.蔥洗凈，切段；3.將蝦仁放清水中，用三只竹筷進行攪打，除去黑筋，用清水過凈，瀝干水分；4.雞蛋去黃留清，備用；5.將蝦仁、肥膘詳細介紹

類別：

營養8 難易4 時間4

: 清燉牛肉

'1.將黃牛肋條肉洗凈切成小方塊；2.牛肉入沸水鍋中焯一下，撈出，用清水漂洗干凈；3.炒勺上旺火，放油燒熱，下姜塊、蔥結、牛肉塊煸透；4.倒入沙鍋內，加清水，放詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間7

: 冬瓜丸子

'1.將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用；2.把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸；3.先將肉丸和蔥等調料放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮；4.20分鐘詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6 養顏7

: 刀魚扒白菜

'1.刀魚洗凈用油煎成兩面金黃；2.然后放番茄醬、老抽、白糖、料酒、米醋、鹽、味精；3.把白菜擺在上面，添湯，大約十多分鐘就可以出鍋了，出鍋前加鹽，加味精即可詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間6

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