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'1.將香菇泡軟，去蒂，與火腿、雞肉切細絲；2.將白菜洗凈，去黃葉，只留菜心，對開切兩半，排在鍋中，加高湯100毫升，用大火煮開鍋，用小火燉煮30分鐘，夾出排放 詳細介紹
'1.將鱔魚洗凈剁塊，加精鹽、胡椒粉拌勻裝盤；2.將榨菜洗凈擠干水分切成薄片，蔥白切段；3.將榨菜片、姜片、蔥白段撒在鱔魚上，淋入油，上鍋蒸熟，撒上蔥段、香菜 詳細介紹
'1.田雞洗凈，去皮、內臟、頭；2.黨參、紅棗(去核)、淮山洗凈；3.將田雞、黨參、紅棗、淮山放入清水煲內，大火煲滾；4.改慢火煲1～2小時，調味即可。 詳細介紹
'1.活殺麻雀，去毛和內臟，洗凈，切塊；2.洗凈粳米；3.將麻雀肉、粳米、胡桃肉(切碎)、黃酒、生姜同入鍋內；4.加水適量，煮至粥稠；5.精鹽、味精適量調味。 詳細介紹
'1.將青魚段洗凈，切小塊備用；2.黑木耳泡發，去雜，洗凈備用；3.在鍋里放入適量植物油，燒熱；4.放入魚塊煎至兩面呈金黃色，注入適量清水煮開；5.開鍋后下黑木耳 詳細介紹
'1.把山楂洗凈，去核；紅花洗凈，去雜質；紅棗去核；熟地切片；牛肉洗凈，用沸水焯一下，切成4厘米見方的塊，姜拍松，蔥切段。2.把牛肉、紹酒、鹽、蔥、姜放入燉 詳細介紹
'1.將章魚洗凈，切塊；2.鍋內入油，待鍋熱，入章魚，鹽同炒；3.快熟時，加入姜汁，再炒片刻即可。 詳細介紹
'1.將黨參洗凈后切成片；2.山楂洗凈，去核并切成片；3.黑米淘洗干凈；4.將黑米置于鍋中，加入山楂、黨參及800毫升清水；5.然后將鍋置武火上燒沸，再改用文火煮55 詳細介紹
'1.紅苕洗凈去皮，切成長6厘米、粗1.5厘米的條；2.豆瓣剁細；3.香菜去根洗凈；4.泥鰍魚片洗凈入盤加大米粉、姜、蒜、鹽、豆瓣、紅糖、甜面醬、醪糟汁、料酒拌勻； 詳細介紹
'1.雞脯肉去掉筋膜，洗凈，片成1.5 厘米寬、6 厘米長的薄片；2.青魚宰殺，去鱗、鰓、內臟，片取凈肉去刺去皮，洗凈，片成1.5 厘米寬、6 厘米長的薄片；3.鴨肝洗凈 詳細介紹
'1.將魚去鱗、鰓、內臟，刮洗干凈后放在案板上；2.用刀在魚體兩面剞上斜直刀紋，投入開水鍋焯燙一下去腥，撈出，控凈水；3.冬筍(去皮)、冬菇洗凈，切成細絲；4.干 詳細介紹
'1.將大棗洗凈放入鍋內煮沸；2.然后改用煨火煮15～20分鐘；3.將水倒出飲用，每次水不要倒干；4.可反復煮4～5次后，將棗一起食用。 詳細介紹
'1.乳鴿剃凈，去內臟；2.黨參、黃芪、紅棗(去核)洗凈，放入煲內，加清水適量；3.大火煲滾后，放入乳鴿煲滾；4.改慢火煲2小時，調味即可。 詳細介紹
'先將肉鴿宰殺干凈，再與鵪鶉蛋、白參、天門冬以及黃酒和適量清水混合，置于蒸鍋內蒸熟即成。 詳細介紹
'1.將當歸、黃芪洗凈，加水煎煮，取其煎液備用。2.另將母雞開膛洗凈，切成小塊，放入沙鍋中，加入歸芪藥湯，加適量黃酒、精鹽及適量清水，小火燉煮，燉爛即可。 詳細介紹
