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氣血雙補食譜/氣血雙補食譜菜譜大全/氣血雙補食譜做法大全/氣血雙補食譜菜譜/氣血雙補食譜的做法 (共2887道菜)

: 白鴿杞精湯

'1.將枸杞子洗凈，黃精洗凈.2.將鴿子宰殺，去毛，內臟，腳爪，洗凈，放入沸水鍋中氽一下，撈出斬塊.3.鍋中放入鴿塊，枸杞子，黃精，料酒，精鹽，胡椒粉，姜，蔥，詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間3 養顏6

: 魚香豆腐煲

'1.洗凈咸魚肉，切粒；2.豬肉洗凈，剁爛成茸，加味拌過；3.豆腐在清水中泡過，每件豆腐切開兩邊，放在瓦缸內；4.燒熱鍋，下油，入下姜，蒜茸爆香，放入肉松、咸魚詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6

: 黨參煲大鱔

'1.將鱔魚宰殺干凈，將其肉拖水，然后洗凈瀝干，備用。2.蒜頭、大料拍松，備用。3.把黨參、黃芪、鱔肉、蒜頭、大料一同放入燉盅，注入滾水，隔水燉3小時，加鹽調詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間1

: 豬腎皮尾參粥

'1.將豬腎去膜，切成小塊；2.豬腎同皮尾參、苡仁、大棗、粳米煮粥。詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間5

: 芹菜豆腐面

'1.將芹菜洗凈后剁成小顆粒；2.枸杞去雜質后洗凈；3.豆腐切成小塊；4.火腿肉切成顆粒；5.香菇發透，去蒂根，切成小顆粒；6.姜、蒜切成片；7.蔥切成末；8.將炒鍋置詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間5

: 腐竹豬紅粥

'1.粳米淘洗干凈，濾干水分，加少許鹽拌腌；2.腐竹和瑤柱分別洗凈，切細；3.豬血切成長條，放入水中浸泡；蔥洗凈切末；4.鍋內加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間4

: 靈芝雙仁羹

'1.將靈芝切成薄片，加水煎煮兩次；2.每次保持沸騰半小時，取汁備用；3.核桃仁、甜杏仁洗凈，放入鍋內，倒入靈芝煎液，用小火燉煮25分鐘；4.調入冰糖煮溶，即可盛詳細介紹

類別：

營養7 難易4 時間6

: 涼粉桂魚

'1.桂魚治凈入碗，加入鹽、料酒、姜、蔥、花椒拌勻用網油包好，上籠蒸熟；2.芹菜和芽菜切在末；3.熟油辣椒、豉茸、醬油、蒜泥、芽菜末、蔥、花椒油、味精等共納一詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間5 麻辣5

: 一鴨四吃---鴨肉醬丁

'1.烤鴨肉切成1 厘米見方的?。?.玉蘭片切成與鴨肉同樣大小的??；3.青蒜切1.5厘米長的段；4.紅椒去蒂、籽洗凈，切邊長1.5 厘米的片；5.炒鍋置旺火，放入花生油，詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6 養顏2 麻辣3

: 八寶釀西紅柿

'1.將西紅柿用開水燙一下，去皮；2.在底部整齊地切下蒂，去心去籽，清水沖凈；3.菜花、冬菇、玉蘭片、銀耳在開水鍋中燙透，過涼；4.將海參、冬筍、熟雞肉在開水鍋詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間6

: 乳奶魚卷

'1.在濕淀粉中加入適量鹽調成稠漿；2.將桂魚（鱖魚）去內臟、去骨，批成片，卷成魚卷上漿；3.將魚卷放入油鍋劃一下，撈起，鍋內加入高湯、調料；4.燒開后，再加入詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間6 養顏1

: 唧汁牛肉

'1.將牛肉片腌漬入味待用。2.唧汁、鹽、白糖、味精、芝麻油、胡椒面、濕淀粉調成芡汁。3.旺火熱鍋下油，四成熱時放入牛肉片過油，傾入笊籬瀝油。4.將姜末、蒜泥爆詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6

: 荸薺豬肚粥

'1.將荸薺沖洗干凈，削去外皮，切成丁塊；2.豬肚擦洗干凈，放入沸水鍋內略燙后撈出，切細；3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；4.將蔥姜洗凈分別詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間4

: 金魚戲蓮

'1.將干魷魚去須，堿發好，漂洗干凈；2.洗凈的魷魚在正面的一邊剞上十字花刀，另一邊切0.3 厘米粗的絲，不要切斷，再切成4 厘米的片，即成金魚形；3.切好的魷魚置詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6 麻辣7

: 醬肘子

'1.將豬肘子用火烤至表皮呈金黃色，放入冷水中泡軟后撈出，在肘子棒骨處劃一刀口，再放入沸水鍋中焯燙一會兒撈出；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片；大蒜切末備用。2.將詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間1 養顏6 麻辣1

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