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'1.豬肉剔去筋膜，洗凈切成小肉片；2.蘋果洗凈，去核留皮，切成滾刀塊；3.無花果洗凈；4.湯鍋放在火上，倒入清水燒開，放入豬肉片、蘋果塊、無花果；5.用小火煮約 詳細介紹
'1.將黑、白木耳浸泡一夜，然后洗凈；2.黑、白木耳放入碗里，隔水蒸1個小時；3.加入冰糖，溶化后睡前服用。 詳細介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時撈出，瀝干水分。2.豬骨洗凈，敲斷成小塊。3.花生仁放入碗內，用開水浸泡20分鐘，剝去外皮；香菜擇洗干凈，切成小段。4.把鍋置 詳細介紹
'1.將鴿子宰殺后，去毛及內臟，洗凈，待用。2.將山萸肉、黃精、童子益母草洗凈，裝入布袋中，扎口，鱉甲打碎，放入鴿腹中，和藥袋一起入鍋，加蔥（切末）、姜（切 詳細介紹
'1.將黨參、菟絲子、熟地黃三味藥與豬脊髓放燉盤中；2.隔水燉4個小時，用適量的鹽調味即可。 詳細介紹
'1.淀粉放碗內加水調制出濕淀粉備用；2.雞脯肉切成0.5厘米見方的丁，加入雞蛋清、精鹽1克，濕淀粉5克拌勻；3.將海參、豆腐、黃蛋糕、玉蘭片均切成0.8厘米見方的丁 詳細介紹
'1.將雞宰殺處理干凈，去骨、去內臟，備用；將豬肉洗凈剁成泥；將海參、大蝦仁、香菇、冬筍、干貝均洗凈切成丁，加精鹽3克、味精、肉泥調成餡。2.將肉餡裝入雞膛 詳細介紹
'1.排骨洗凈后宰成6厘米長的段；2.花椒、蔥葉混合剁成細末；3.花椒、蔥葉、醬油、甜醬、醪糟、郫縣豆瓣，鮮湯連同宰好的排骨和好；4.然后再加入米粉，菜油拌勻； 詳細介紹
'1.鮮鯪魚剖腹，除盡內臟、鰓，洗凈，放入盆內加鹽、料酒腌漬5分鐘；2.姜切片，蔥白切段；3.永川豆豉剁成粒；4.青辣椒切成細絲；5.花椒放熱油鍋內炸出花椒油待用 詳細介紹
'1.牛肉洗凈切成細絲；竹筍去殼洗凈切成細絲；洋蔥去老皮切成塊；香菇去蒂洗凈泡發切成細絲；青、紅辣椒去蒂去籽洗凈切成細絲；韭王擇洗干凈；淀粉加水適量調勻成 詳細介紹
'1.紅棗洗凈去核，果皮浸軟刮去瓤洗凈。2.排骨、豬橫舌放入滾水中煮5分鐘取起洗凈。3.粟米洗凈。4.把適量清水高火6分鐘至滾，放下排骨、豬橫舌、紅棗、果皮、粟米 詳細介紹
'1.雞腿用白鹵水浸熟，涂上脆皮雞糖漿，用叉叉好，掛于通風處晾干；2.武火燒鍋，放入花生油，燒至130度時，下雞腿炸至呈大紅色，撈起，去油，下糖醋，麻油，辣椒 詳細介紹
'1.將牛肉洗凈切成寬3.5厘米、長8厘米的薄片20片，將肉片放入碗內加入白醬油、嫩肉粉、干淀粉和少許清水拌勻漿好，再放入少許花生油拌勻，送入冰箱內靜置2小時備 詳細介紹
'1.將楱子仁、枸杞放入砂鍋內；2.加適量清水煎煮。 詳細介紹
'1.粳米洗凈，浸泡半小時后撈起瀝干，加入沸水鍋內和陳皮同煮。2.牛肉洗凈切碎，剁爛成蓉，并用淀粉、鹽、白糖、色拉油、醬油拌勻。3.干米粉用燒沸的油炸香，撈起 詳細介紹
