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'1.把豬蹄洗凈，剁成塊；2.章魚洗凈，二者煮湯備用；3.紅棗去核，洗凈；4.紅豆洗凈切碎，二者入鍋，加入適量冷水，先以旺火煮開；5.然后以小火慢慢熬煮；6.待粥將 詳細介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2.將香蔥洗凈切末備用；3.鍋內注入高湯，加熱煮沸后放入粳米；4.至滾時稍加攪拌，再改小火熬煮45分鐘，加鹽 詳細介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2.將生地黃用溫水浸泡，漂洗干凈；3.取沙鍋放入冷水、生地黃，煮沸約15分鐘；4.濾去藥渣，加入粳米，用旺火 詳細介紹
'1.將青蟹挖出蟹黃，加冷水和適量料酒，菱粉拌勻；2.青蟹帶殼上籠蒸熟，挖出蟹肉；3.蓮子洗凈，去掉蓮心，用冷水浸泡回軟；4.坐鍋點火，加入雞湯，將蟹黃糊、蟹肉 詳細介紹
'1.菊花洗凈，去雜質；核桃去殼留仁，洗凈；2.粳米洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；4.加入菊花 詳細介紹
'1.粳米洗凈洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分；2.黑芝麻放入炒鍋，用小火炒香；3.核桃仁洗凈，去雜質；4.粳米放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒 詳細介紹
'1.薏仁洗凈，在冷水中浸泡3小時；2.香菇洗凈去蒂，泡水；3.香菇水留下，大蔥洗凈，切末備用；4.豬腰洗凈，去除白膜，先切花，再切片；5.放入滾水中略燙，撈出備 詳細介紹
'1.將銀耳用冷水浸發，清洗干凈，放入碗內，加少量水，上籠蒸至銀耳粘滑成熟；枇杷剝去皮、挖去籽，切成小片待用。2.洗凈鍋，放入清水燒開，先下蒸好的銀耳，燒滾 詳細介紹
'1.將新鮮的菠菜葉洗凈，切碎；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡好；3.鍋中加入色拉油，燒至八成熱時，放入蔥（切末）爆香；4.隨后加入約1000毫升冷水，放入粳米，用旺 詳細介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水；2.將水面筋切成1.5厘米左右的方塊；3.香菇用溫水泡片刻，洗凈切絲；4.油菜洗凈切絲；5.鍋內加入約1200毫升冷水， 詳細介紹
'1.將羊腩洗凈切厚片，沸水焯過；白蘿卜洗凈切大塊，桂圓洗凈去殼；老姜洗凈切片。2.將白蘿卜、桂圓、羊腩、老姜放入開水鍋中，中火煲約3小時，加鹽調味即可。 詳細介紹
'1.山藥洗凈，去皮，切成小片；2.蓮子洗凈，用冷水泡開，除去蓮心；3.葡萄干除去雜質；4.粳米洗凈泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火煮沸；5.放入山藥片 詳細介紹
'1.玉竹稍沖洗后，加水8杯，以大火煮開，改小火煮至湯汁剩約4杯時，去渣，藥湯備用。2.乳鴿去內臟，洗凈，入開不中煮2分鐘后撈起，漂涼瀝干。3.燉盅入乳鴿，老姜 詳細介紹
'1.糯米、芡實淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝干水分； 2.蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心；3.鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實、糯米放入，先 詳細介紹
'1.將牛肉沖洗干凈，用清水漂凈血污后，切成粒狀；2.西芹去根，黃葉和老莖，洗凈，焯一下水，切成粒；3.香菜去老根和黃葉，洗凈，切成末；4.豆腐切成粒，用沸水燙 詳細介紹
