輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.雞肉斜成片，用刀背來回拍松，再切成丁塊；包心菜去菜上硬梗、切成1厘米見方片；炸花生米去皮，搌碎成粒；辣椒洗凈，切成碎末。2.炸油入鍋燒熱，肉丁、菜丁入 詳細介紹
'1.將魚宰殺去鱗挖鰓，從魚腹外邊順長開3 厘米左右長的口，取出內臟，洗凈備用；2.將初步加工好的鯉魚修齊尾鰭，剁去1/3 的胸鰭和背鰭，沖洗干凈，魚身兩面剞成瓦 詳細介紹
'1.將胡蘿卜洗凈，同玉蘭片均切成丁；2.炒鍋注油燒熱，磕入雞蛋，煎至兩面金黃色，撈出控油，切成兩半后按原煤形碼在盤內；3.炒鍋注油燒熱，下入番茄醬，加白糖、 詳細介紹
'1.選擇鮮活八帶（章魚），將八帶去除墨袋，內臟，切開；2.將八帶用開水焯熟；3.香蔥切段；4.將熟八帶，香蔥放入大碗內，加調料拌勻，裝盤即可。 詳細介紹
'1.將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈、泡發。2.鍋中加適量水，將黑木耳、紅棗、黃豆一同放鍋中，燒沸后以小火燉至熟爛，加適量鹽，稍煮一會兒，即可。 詳細介紹
'1.花菜洗凈，切成1.5厘米見方的丁，在開水中氽至六成熟撈起，瀝干冷卻。碗中放清水150克，用富強粉、味精1.5克精鹽2.5克攪勻掛糊。將熟胡蘿卜洗凈去皮，切成1.5 詳細介紹
'1.雞翼去骨便成烹制雞翼球原料；2.在雞翼原料中加入蛋白、濕淀粉拌勻候用；3.武火燒鍋，放入豬油，煮至120攝氏度；4.下雞翼球料拉油，撈起，去油；5.下姜米、蒜 詳細介紹
'1.把千張切絲，用水煮約3分鐘撈出，瀝去水分。2.油下鍋燒滾，先把豆瓣醬炒一下，加湯汁、醬油、味精，隨即放入千張絲、蒜苗同燒，燒至入味，略加水淀粉10克（淀 詳細介紹
'1.把原碗燒肉熘入漏勺，將汁控出另用，用一部分水芡粉20克（15克芡粉加水）攪成漿糊淋在燒肉上，待用。2.坐油勺，用七八成熱油，把燒肉熘入勺內，蓋勺蓋，炸透， 詳細介紹
'1.將板鴨宰殺洗凈后剁去頭、翅，剔去鴨骨剁成條，裝盤碼成原形，鴨頭放在上面，上鍋蒸熟，取出晾涼；2.將咸鴨蛋煮熟后去殼切成瓣，碼在盤周圍，倒入冰鎮啤酒即可 詳細介紹
'1.將豆腐切成骨牌塊，拍勻干淀粉；2.花椒放入熱油鍋內炸出花椒油；3.萵筍只取葉洗凈切成段；4.蒜苗擇洗干凈切成段；5.干辣椒、花椒油炸后切細；6.豆瓣醬剁茸；7 詳細介紹
'1.將番茄洗凈，橫切成5 毫米厚的園形片，共12 片；2.將番茄片排在碟中，撒上白糖10克，粘上已攪勻的雞蛋液，再撒上干淀粉10克；3.將宰凈乳鴿洗凈，用黃酒、老抽 詳細介紹
'1.瘦豬肉切成長8 厘米、寬0.33 厘米的肉絲；2.嫩菠菜擇洗凈，切8 厘米長的段，用開水焯過；3.青韭菜擇洗凈，切3 厘米長的段；4.水發粉絲撕一下，不要過長；5.雞 詳細介紹
'1.先將吉利片洗凈，泡軟后，撈出。2.將白糖，可可粉及牛奶放入凈鍋中，攪勻，加水400克及吉利片，熬成濃汁，晾涼。3.將奶油用筷子充分的攪打好，與晾涼的吉利濃 詳細介紹
'1.百合洗凈放沸水鍋里焯熟撈出瀝干水；2.青毛豆粒放油鍋里炒熟；3.枸杞用溫水泡好后洗凈；4.芝麻醬放小碗里加雞湯調化，再加鹽、味精、蔥末、香油對成味汁；5.將 詳細介紹
