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'1.番茄、甜橙洗凈去皮，切成小丁，西芹洗凈切丁。2.將番茄、甜橙、西芹一起放入榨汁機中榨汁，加入鹽及冰片。3.用干凈紗布濾過后，倒入杯中即可飲用。 詳細介紹
'1.牛肉切成長4厘米、1厘米粗細的條；2.牛肉條用黃酒、精鹽、蔥姜汁、雞蛋清抓拌均勻，拌上面粉；3.洋蔥洗凈切成絲待用；4.大蔥去皮洗凈切成蔥花備用；5.油鍋上火 詳細介紹
'1.將姜洗凈去皮后切成姜絲備用；2.豆腐干切成絲后再切成5厘米長的段；3.醬牛肉切成絲放入鍋內，烹入醬油和少量的清水，置火上一邊熬一邊放入胡椒粒、白糖和醬油 詳細介紹
'1.將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。2.將菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。 詳細介紹
'1.將灌腸切成長條；綠豆芽擇洗干凈；蔥去皮洗凈切成末備用；另備鹵油50克（即鹵肉的湯油）。2.將炒鍋內倒入鹵油，燒熱，放入蔥末熗鍋，倒入綠豆芽煸炒，加入醬油 詳細介紹
'1.將酵母粉放入碗內，用溫水化開；黃油放入一個大碗中，倒入適量熱水，加入蜂蜜、精鹽，最后倒入酵母液攪拌均勻，備用；將橙子皮用水浸泡洗凈擦碎備用。2.將燕麥 詳細介紹
'1.將雞蛋5個磕入鍋內，放入糖、牛奶，煮溫攪和，稍冷后加入溶化的奶油，用打蛋機充分攪打，最后加入適量杏仁粉和朗姆酒，攪拌均勻，即成奶油膏；取剩余2個雞蛋磕 詳細介紹
'1.桂魚（鱖魚）剖腹，去鱗、腮、內臟后用水清洗干凈；2.用刀在魚身兩面劃幾刀，抹上鹽腌2 分鐘；3.將肥瘦豬肉剁成細末；4.蔥去根須，洗凈，切6 厘米長的段；5.泡 詳細介紹
'1.將玉蘭片切成3厘米長，1.5厘米寬的薄片；香菇大片改刀；油菜去根去葉，切成長片；將筍片、香菇用開水焯一下。2.將羊腦去血線，洗凈雜質，用開水煮透控出，將每 詳細介紹
'1.將蔥、姜去皮洗凈，蔥切成段，姜切成片備用；將雪菜洗凈，切成碎末；豬肉洗凈，切成約1厘米厚的大片，剞上花刀，備用。2.將豬肉片放入碗中，加入精鹽，糖，醬 詳細介紹
'1.將蔥、姜去皮洗凈，均切成末備用；將豆腐洗凈，放入沸水鍋中煮透，撈出瀝干，切成約1厘米的丁，備用。2.將黃瓜、蒜苗洗凈，瀝干水分，切成碎丁；海米泡好，撈 詳細介紹
'1.將用白水煮熟的豬肉切成小薄片；冬筍去殼，洗凈，也切成薄片；黃花菜放入碗內，加入溫水泡軟，擇去硬頭和梗，洗凈，切成約3厘米的長段；木耳洗凈，切成小片； 詳細介紹
'1.將胡蘿卜去根洗凈，切成小丁；2.蔥、豬肉洗凈剁碎成肉末，備用；3.將炒鍋內倒入適量豬油，燒熱后，放入胡蘿卜丁，煸炒至軟，盛出；4.將炒鍋內倒入余油燒熱，放 詳細介紹
'1.將雞蛋攤成蛋皮，切成絲；2.雞肉洗凈切成細絲用淀粉，少許精鹽、糖拌勻腌片刻；3.蔥洗凈切成蔥花，備用；4.將鍋內倒入花生油，用旺火燒熱后放入雞肉絲、蝦仁和 詳細介紹
'1.先將豬尾焯去汗毛，刮洗干凈，斬為段。2.將花生肉洗干凈，一起放入瓦煲里，注入開水2000克，煲好后得湯1500克。3.煲時用蓋蓋著煲至稔，用精鹽調好味，傾在湯窩 詳細介紹
