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'將玉米須、決明子、甘菊花用沸水沖泡。 詳細介紹
'1.甲魚宰殺后洗凈，放入開水鍋中燙2分鐘；2.撈出甲魚后去掉黑皮，去殼，去內臟，刮下裙邊，將甲魚肉剁成3厘米見方的塊；3.冬瓜去皮，削成直徑約2厘米的冬瓜球； 詳細介紹
'1.將鮮百合一瓣一瓣的掰下來洗凈；2.將荸薺、雪梨分別去皮，切成一樣的小丁備用；3.在鍋里加入適量的水，放入冰糖，把荸薺丁、雪梨丁、百合一起放入鍋里，用大火 詳細介紹
'1.將蝦仁、水發香菇、鮮蘑菇、水發海米、熟火腿均切成丁；2.將以上各料丁下鍋煸炒后，加進黃酒、雞清湯15毫升，燒開用水淀粉勾芡，制成餡料，裝盆待用；3.將凈冬 詳細介紹
'1.將鴨宰殺洗凈，切成塊；2.香菇洗凈切片；3.胡蘿卜洗凈切片；4.將鴨塊加香菇片、胡蘿卜片、生抽、精鹽、味精、料酒、香油、淀粉、油、蔥花拌勻，腌30分鐘；5.荷 詳細介紹
'1.雪梨削去外皮，去掉梨核，切成塊；2.萬壽菊、陳皮、冰糖分別用水洗凈；3.雪梨塊及洗好的萬壽菊、陳皮和冰糖放入燉盅內，加入水，放在火上，用大火燒開；4.蓋好 詳細介紹
'1.綠豆、粳米分別淘洗干凈，綠豆用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時；2.百合去皮，洗凈，切瓣；3.把粳米、百合、綠豆放入鍋內，加入約1200毫升冷水，先用旺火煮沸 詳細介紹
'1.老鴨刮開除腸，洗凈；2.綠豆浸洗干凈，加上茯苓，全部放入煲內，加水5碗；3.待煲4小時后，即可飲用。 詳細介紹
'普弭加玫瑰泡茶，或取其茶汁與洗凈的米同煮粥，可加糖。 詳細介紹
'1.老黃瓜去皮一剖兩半，去籽、瓤，然后改刀切成筷子粗細、長一寸的條裝入大碗內，撒適量鹽腌30分鐘，將腌后的瓜條滴去水整齊裝入盤中；蒜去皮洗凈剁成蒜末備用。 詳細介紹
'1.用大熱水浸過栗子肉，剝去薄衣，在清水中泡過候用；2.鴨洗凈，斬件，加味腌過，放入沸油內泡過取起；3.燒熱瓦缸，下油，入下姜、青蒜、鴨件爆過，加入兩碗清水 詳細介紹
'1.將萵筍去皮切成滾刀塊，春筍過水后煮熟切成濃刀塊；2.蔥、姜切絲；3.將萵筍，春筍放盆中，加鹽，糖，味精，拌勻；4.鍋上火加油燒熱，投入蔥姜絲，爆出香味，澆 詳細介紹
'1.田螺取肉摘去腸雜，先用鹽和醋揉搓出涎液，再用清水沖洗幾遍至無涎液為止，用刀剞交叉十字花刀后再洗一遍，瀝干水分；2.蔥、姜、蒜、紫蘇均切成末，用醬油、白 詳細介紹
'1.將雞蛋磕在碗內攪勻；2.黃瓜洗凈，切成菱形片；3.炒勺上火加熱，倒入雞蛋液炒熟，盛入碗內；4.炒勺內加油燒熱，放入蔥花熗鍋，倒入黃瓜片，放入料酒、浸泡花椒 詳細介紹
'1.蘋果、梨洗凈去皮，切成小橘瓣形狀，分開放置待用；2.草莓洗凈切開，鍋內加水，放冰糖、桂皮煮沸；3.再放入切好的梨煮10分鐘；4.放蘋果和草莓煮沸后，用淀粉調 詳細介紹
