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清熱去火食譜/清熱去火食譜菜譜大全/清熱去火食譜做法大全/清熱去火食譜菜譜/清熱去火食譜的做法 (共927道菜)

銀耳排骨湯

銀耳排骨湯

'1.排骨出水過冷河，銀耳浸至發(fā)大，撕成小朵。2.木瓜去皮去核，洗凈切厚件。3.把適量清水高火6分鐘至滾，放入木瓜（半生熟）、銀耳、排骨（斬件）及姜片，中火40   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間3 養(yǎng)顏6
黃連姜汁茶

黃連姜汁茶

'將黃連、綠茶用沸水沖泡，蓋悶5分鐘后倒入姜汁。用法：每日2次。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8
酸辣涼菜

酸辣涼菜

'1.先將卷心菜或大白菜葉冊(cè)下，洗干凈后切成絲；2.卷心菜放進(jìn)大碗內(nèi)，加鹽后攪勻，然后靜置3～4小時(shí)，將水分?jǐn)D干；3.燒熱鐵鍋倒入素油，待油八成熱時(shí)，放入干辣椒   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8 減肥9 麻辣7
甲魚豬脊髓湯

甲魚豬脊髓湯

'1.將甲魚宰殺，瀝凈水，去頭及內(nèi)臟，洗凈；2.甲魚放入沸水中燙3～5分鐘，刮去裙邊上黑膜，除去腥味；3.剁去爪和尾，去背板、腹殼，切成肉塊，放入蒸盆中；4.將肉   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間3
白茅根瘦肉湯

白茅根瘦肉湯

'1.將白茅根洗凈，切段；2.豬瘦肉洗凈，切塊；3.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，調(diào)味即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間3
夏枯草煲豬肉

夏枯草煲豬肉

'1.將豬瘦肉洗凈，切成長3厘米、寬1厘米的肉絲；2.夏枯草洗凈，切段；3.姜切片；4.蔥切段；5.將夏枯草放入鍋內(nèi)，加水用文火熬出藥汁約200克，盛入碗內(nèi)待用；6.鍋   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
酸辣圓白菜

酸辣圓白菜

'1.將圓白菜擇洗干凈，切成菱形片；2.胡蘿卜刷洗干凈，切成斜方片；3.將圓白菜、胡蘿卜放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出過涼，取出瀝干水分；4.將蘋果去皮，切成薄片，浸   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 麻辣5
鍋塌蟶子

鍋塌蟶子

'1.蔥姜切末；2.青蒜洗凈后切成段待用；3.將蟶子去殼洗凈去泥沙控水，加精鹽、料酒、蔥姜末拌勻煨入味；4.雞蛋磕入碗內(nèi)，加面粉攪打至成糊，放入蟶子拌勻備用；5   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6
涼拌萵苣絲

涼拌萵苣絲

'將鮮萵苣去皮，用冷開水洗凈，切絲，以食鹽、黃酒調(diào)拌即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易8 時(shí)間9 減肥6 養(yǎng)顏5
魚香茄子煲

魚香茄子煲

'1.選長身茄瓜削去皮，去掉頭、尾，一開為4件，長約12厘米；2.燒熱鍋，下油，燒至約六成滾，投入茄瓜條炸約1分鐘至熟，倒起瀝去油分；3.西芹、青、紅椒分別洗凈切   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7
鍋燒全鴨

鍋燒全鴨

'1.將鴨子宰殺，去毛，開膛，去內(nèi)臟，洗凈氽透，盛在盆里；2.把花椒、八角、小茴香籽、丁香包在紗布里與蔥段、姜片放在鴨盆里，上籠蒸爛；3.蒸爛后撈在另一盆里，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間4
熗蝦皮菠菜

熗蝦皮菠菜

'1.將菠菜洗凈，切成6厘米長的段，焯熟后入涼開水過涼；2.坐鍋點(diǎn)火倒油，燒至七成熱時(shí)將花椒下入炸一下?lián)瞥觯侔盐r皮放入油中稍炸一下；3.花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 減肥4 養(yǎng)顏5 麻辣1
素燴面筋

素燴面筋

'1.將水發(fā)面筋洗凈，切成薄片。2.燒熱鍋，放入植物油，將水面筋放入鍋煸炒，至面筋呈黃色，加蔥（切末）、姜（切末）、鹽、清水適量、味精少許，用中火煮至面筋熟   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易8 時(shí)間8 養(yǎng)顏2
雞內(nèi)金安神粥

雞內(nèi)金安神粥

'1.將蟬蛻、雞內(nèi)金共研細(xì)粉備用；2.將粳米洗凈，入鍋加水適量，煮粥至稠；3.調(diào)入藥粉3克，煮五分鐘；4.用適量白糖調(diào)味。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
炒豬小肚

炒豬小肚

'1.將豬小肚用鹽搓洗干凈，切塊；2.豬小肚與淀粉、料酒、花椒拌勻備用；3.炒鍋里放入適量花生油，加熱到六成，下豬小肚塊翻炒至熟；4.加入食鹽、味精調(diào)味即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
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