糖醋素排骨

'1.嫩藕洗凈切成菱形條塊，用精鹽5克拌捏，瀝去水分；2.木耳、甜椒切成丁；3.面粉放容器中加精鹽，味精，發酵粉，清水200克調成面糊；4.炒鍋下油燒到八成熱，即將   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6

蘿卜豆腐湯

'1.把蘿卜洗凈，去皮，切絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出投入冷水中；2.把豆腐切成粗條；3.香菜洗凈切成段；4.炒鍋加油燒熱，放入蔥（切末）、姜（切末）熗鍋；5.隨   詳細介紹

類別：

營養6 難易8 時間8 減肥5 養顏3

多味白菜

'1.白菜只用嫩菜梗，洗凈切成3厘米長、0.5厘米寬的段，放開水鍋中燙3分鐘，撈出瀝干水，放在干凈的盤內，加入精鹽腌20分鐘，濾去滲出的水后加入白糖、醋和味精拌   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6 減肥7 養顏6 麻辣3

菱肉豬肚湯

'1.把豬肚翻開洗凈，再切成片狀；2.黨參用紗布包成藥包；3.黨參、菱角、豬肚、山藥、生姜一同放入沙鍋；4.加入適量清水及鹽、大蒜、蔥、花椒，以小火燉至爛熟后，   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6

海帶糖水

'1.綠豆用水浸半小時，洗凈，瀝干水分，備用；2.陳皮用水浸軟，刮去瓤，洗凈備用；3.海帶用清水洗凈，切成小段，備用；4.將水注入煲中，放入海帶，猛火煮滾；5.將   詳細介紹

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荷花雞柳

'1.將雞肉批切成柳葉形薄片，用蛋清、細鹽、味精、干淀粉拌勻上漿，放在低溫處漲發1小時；2.將荷花花瓣分散，洗凈，荷葉去蒂，葉邊剪成鋸齒狀，放在沸水中燙一下   詳細介紹

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營養7 難易5 時間7

豆腐菜遠牛肉湯

'1.牛肉切片加腌料撈勻。菜心洗凈切段，豆腐洗凈切片。2.煲開水，放下姜片，將牛肉焯至六成熟取出，放入菜心加油，至菜心轉翠綠色，取出瀝干湯汁。放入豆腐片，待   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間6 減肥6

苦瓜鴨片

'1.苦瓜處理干凈后切片；2.大蒜去皮洗凈剁成蒜茸；3.豆豉搗成豆豉泥；4.蔥洗凈切成蔥段；5.淀粉加水適量調勻成濕淀粉約15克；6.鴨肉切片用濕淀粉7.5克拌勻；7.燒   詳細介紹

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營養7 難易5 時間6

手撕白菜

'1.將白菜心葉用手撕成大片；2.生抽、紅油、精鹽、味精調成味汁；3.白菜葉放入容器，加入花生米，倒入味汁，拌勻即可。   詳細介紹

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營養7 難易9 時間8 麻辣3

車前子紅棗煲田螺

'1.先用清水靜養田螺1～2天，經常換水以漂去污泥，剪去田螺殼尖。2.紅棗(去核)洗凈。3.用紗布另包車前子與紅棗、田螺一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火   詳細介紹

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營養7 難易6 時間2

咖喱豆腐

'1.豆腐去水切厚件，慢火煎至微黃色上碟；2.洋蔥去衣切塊；3.番茄去皮去籽切塊；4.蔥切段；5.燒熱油30克，爆香蒜蓉、咖喱粉、洋蔥；6.下番茄和生抽、鹽、糖、水、   詳細介紹

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營養7 難易8 時間7

砂鍋海米白菜湯

'1.把嫩白菜切成1厘米寬7厘米長的條，放入沙鍋內；2.加入鮮湯、海米、蔥段、姜塊、精鹽、料酒，用旺火燉熟爛，撇去浮沫；3.加入牛奶、味精，原鍋上桌。   詳細介紹

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營養7 難易7 時間6

蜇皮拌芹菜

'1.將芹菜梗洗凈，切條。2.芹菜撒上精鹽腌20分鐘。3.海蜇皮放入涼水中浸泡2小時，洗凈，瀝干水，放沸水中焯一下，撈出切絲。4.將腌好的芹菜梗擠出水分，放在海蜇   詳細介紹

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營養7 難易6 時間6 養顏5 麻辣2

生地豆腐滾生菜湯

'1.生菜用水洗凈，切段；2.豆腐洗凈切成小塊備用；3.生地放清水中洗凈待用；4.煲滾適量水，放入生地、豆腐和生菜；5.繼續煲滾片刻，以細鹽調味，即可飲用。   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6