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清熱解毒食譜/清熱解毒食譜菜譜大全/清熱解毒食譜做法大全/清熱解毒食譜菜譜/清熱解毒食譜的做法 (共1693道菜)

炒芙蓉銀耳

炒芙蓉銀耳

'1.將銀耳擇洗干凈，放入勺中；2.銀耳加入雞湯、精鹽、料酒、味精上火煨透入味；3.雞里脊去筋，砸成細(xì)茸，用牛奶燜開；4.雞茸內(nèi)加入精鹽、水淀粉、蛋清攪勻；5.炒   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6 養(yǎng)顏6
韭黃素雞

韭黃素雞

'1.將豆腐皮切成絲，放入開水內(nèi)，加入適量的堿浸軟后撈出，再下入沸水鍋內(nèi)煮一下，撈出用凈白布包裹，用繩扎好放冷水盤內(nèi)，上面壓上重物，待其冷卻后取出，即成素   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時間6 減肥7 養(yǎng)顏6
麥穗包

麥穗包

'1.面粉發(fā)酵，做成發(fā)酵面團；2.花椒泡水，取花椒水；3.香菇水發(fā)后取出擠干水分，切碎；4.去木耳菜老葉，洗凈切碎，加少許精鹽腌一下，擠去水分；5.加香菇丁，花椒   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間5 減肥4 養(yǎng)顏6
黃瓜海帶泡菜湯

黃瓜海帶泡菜湯

'1.將黃瓜去皮洗凈，切成絲；2.泡菜用清水漂洗后，切成絲；3.海帶發(fā)漲，洗凈，切成絲；4.鍋置旺火上，加入鮮湯，放入海帶絲，泡菜絲先煮；5.然后投入黃瓜絲入鍋燒   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6 減肥6
淡菜皮蛋湯

淡菜皮蛋湯

'1.番茄洗凈，切件去籽，薯仔（甘薯）去皮，洗凈切角形。2.皮蛋去殼，洗凈切小件。3.淡菜清水浸半小時，洗凈。4.下油二湯匙，爆香姜蔥，下淡菜爆透，加入浸過淡菜   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
生地煲蟹湯

生地煲蟹湯

'1.將生地、鮮蟹同主入湯鍋中；2.加清水適量煎成一碗，去渣飲湯食蟹。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間5
雪湖玉藕

雪湖玉藕

'1.選用盛夏七月產(chǎn)的鮮藕（雪湖藕），洗凈泥沙、用竹筷子刮去藕皮，洗凈；2.洗凈的藉后切成長條，改刀成長約5 厘米的梳背條；3.將藕條放沸水中略燙，以保持脆嫩為   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7
七星螃蟹

七星螃蟹

'1.將蟹黃，蟹肉均切成6毫米見方的丁。魚肉和肥膘肉斬成泥。荸薺去皮、拍松、剁碎、蔥切末，姜切末，香菇、冬筍均切絲；水淀粉（淀粉30克加水20克）調(diào)成芡汁備用   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間3
薺菜地栗湯

薺菜地栗湯

'1.薺菜洗凈切成碎末；2.地栗（荸薺）去皮和香菇分別切丁；3.植物油燒熱，倒入雙丁翻炒后加水煮沸，再倒入薺菜末，調(diào)味后勾薄芡即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6
萵苣枸杞炒肉絲

萵苣枸杞炒肉絲

'1.將瘦肉、萵筍洗凈，均切成長細(xì)絲。2.將肉絲放入碗內(nèi)，加少許精鹽、味精、料酒、雞蛋清、濕淀粉調(diào)和拌勻上漿。3.將雞湯、味精、精鹽、料酒、濕淀粉、醬油放碗內(nèi)   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間5
雪菜瘦肉豆芽豆腐湯

雪菜瘦肉豆芽豆腐湯

'起油鍋，放入姜片、肉絲、黃豆芽兜炒，加清水煲20分鐘，撤去泡沫，再入雪菜，豆腐塊續(xù)煲半小時隔不久，以鹽調(diào)味即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間6 養(yǎng)顏7
苦瓜滾肉片湯

苦瓜滾肉片湯

'1.苦瓜洗凈，切開邊去核，切厚片；2.加入半茶匙茶，腌半小時；3.放入滾水中煮三分鐘，減去苦味，撈起洗一洗，抹干水；4.瘦肉洗凈，抹干水，切薄片；5.加腌料腌十   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
豆芽冬菜肉餅湯

豆芽冬菜肉餅湯

'1.豬肉洗凈剁碎；2.蘑菇洗凈去蒂，切成小粒；3.將肉泥、蘑菇粒全部放入盆內(nèi)，加入雞蛋液、鹽、醬油、胡椒、姜末、蔥花、味精、淀粉攪拌均勻；4.割成直徑4.5厘米   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易6 時間6 養(yǎng)顏4
豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯

豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯

'1.姜蔥洗凈，姜去皮拍松。豆腐泡洗干凈，一開三。冬菇浸軟取起抓干水，去腳切粗絲，浸冬菇之水留用。發(fā)菜浸10分鐘，洗凈擠干水。2.下油爆香姜蔥，放下適量之水，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時間7 減肥5 養(yǎng)顏5
芝麻菠菜拌豆腐

芝麻菠菜拌豆腐

'1.將豆腐切成小丁，用開水燙一下，撈出；2.菠菜切成段也用開水燙一下，撈出瀝干；3.碗中放入麻醬、醬油、糖、鹽、味精、香油，調(diào)成汁；4.盤中放入燙過的豆腐，上   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6
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