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清熱解毒食譜/清熱解毒食譜菜譜大全/清熱解毒食譜做法大全/清熱解毒食譜菜譜/清熱解毒食譜的做法 (共1693道菜)

: 瓤田螺

'1.將田螺肉洗凈，與豬肉一同切碎剁成泥茸；2.放在碗內，加香油、醬油、味精、鹽、料酒、糖、蔥花、姜末調拌均勻，再加少許鮮湯(或水)攪打成餡；3.取完整的田螺殼詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間5

: 泥湖菜炒豆干

'1.將泥湖菜去雜質洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈，擠干水分，切段。豆腐干切長片。2.油鍋燒熱，下蔥花煸出香味，放入豆腐干、精鹽炒至入味，再投入泥湖菜煸炒詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間8 減肥6 養顏6

: 彭城魚丸

'1.粉絲用水浸發，洗凈，備用；2.熟火腿切片；3.蔥洗凈，切段；4.姜洗凈，切片；5.取10克蔥段、姜片加適量精鹽、味精，搗碎棄渣取汁備用；6.油菜心擇洗干凈，焯熟詳細介紹

類別：

營養6 難易3 時間3

: 蒜茸拌茄子

'1.將大蒜去皮，搗成蒜茸；2.將茄子洗凈，一切兩半，上籠用武火大氣蒸25分鐘，出籠；3.將茄子置于盤內，加入蒜茸、芝麻油、鹽、醬油，拌勻即成。詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6

: 白菜葉湯

'1.白菜葉洗凈，切成條；2.蝦干去雜質，用溫水浸泡30分鐘；3.炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，放入蝦干略炒；4.然后加入清湯、白菜葉、精鹽、味精，待湯開后，撇去詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間7

: 紅椒海蜇

'1.海蜇切絲放入沸水鍋中焯一下，撈出晾涼后放入盆中；芥末加水調成芥末糊。2.海蜇盆中放入鮮紅辣椒絲和蔥絲，澆入用芥末糊、精鹽、味精和香油調勻的味汁，拌勻裝詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間8 減肥5 養顏5 麻辣4

: 年糕湯

'1.將紅豆用水泡兩個小時再和銀耳加水燉；2.紅豆湯快熟時放入年糕條；3.等年糕條煮軟就可以了，加糖即可食用。詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間5

: 蘆筍青椒番茄汁

'1.番茄洗凈，去蒂，切小塊；2.青椒洗凈，去子，切小塊；3.蘆筍洗凈，切成段；4.將番茄、青椒、蘆筍放進榨汁機中榨取汁液；5.將冰塊放入杯中，倒入蔬菜汁調勻，即詳細介紹

類別：

營養8 難易9 時間9 減肥7 養顏7

: 三草紅糖蛋

'1.將夏枯草、蒲公英、益母草裝入紗布袋內，扎口。2.將藥布袋置沙鍋內，加清水適量，旺火煮沸，打入雞蛋，加紅糖，改文煨60分鐘，將湯、蛋倒入大碗中。詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間3

: 蘿卜干拌肚絲

'1.將豬肚放入盆內，加鹽，醋反復揉搓；2.使表面粘液脫落，洗凈，入沸水鍋中出水；3.再入白鹵水中煮熟，撈起晾涼，改刀成絲待用；4.蘿卜干用水漲后待用；5.肚絲與詳細介紹

類別：

營養6 難易5 時間6 麻辣6

: 栗子扒白菜

'1.將白菜順切成寬1.5厘米、長7厘米的條；2.將勺置火上加入清水用沸水將白菜氽熱撈出過涼水，流干水分；3.按順序，階梯式將白菜碼入平盤中；4.將勺放置火上，放入詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6

: 姜汁熱藕

'1.鮮藕去皮洗凈，切成薄片，用清水沖洗干凈后撈出，備用；2.生姜去皮切末，放到碗里，再加入白醋、鹽、香油、味精調成味汁；3.鍋置火上，注入清水燒沸，倒入藕片詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間5

: 蘿卜橄欖鮑魚湯

'1.新鮮鮑魚，取出鮑魚肉，去掉黏連部分，用水洗凈，切片；2.耙子蘿卜去皮，用水洗凈，切厚件；3.南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗凈；4.橄欖、陳皮、詳細介紹

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營養9 難易5 時間1

: 三七煲藕蛋

'1.蓮藕去節及皮，洗凈切塊，搗碎后用紗布絞汁。2.再將鮮藕汁放入鍋內煮沸，三七粉與雞蛋調勻，加入沸湯中，沸后，放鹽調味即可。詳細介紹

類別：

營養5 難易7 時間7

: 凍豆腐咸菜木耳豆芽湯

'1.芫荽（香菜）洗凈，切短。姜去皮洗凈拍松。大豆芽菜去根洗凈滴干水。咸酸菜洗凈，揸干水切碎。2.木耳浸發大，洗凈后摘成小朵，煮開片刻，撈起洗凈滴干水。凍豆詳細介紹

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營養8 難易6 時間6 減肥6

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