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貧血食譜/貧血食譜菜譜大全/貧血食譜做法大全/貧血食譜菜譜/貧血食譜的做法 (共2416道菜)

冰糖葛仙米

冰糖葛仙米

'1.葛仙米用開水泡上，蓋上蓋脹發(fā)撈出，換清水選去雜質(zhì)，洗凈泥沙，裝入碗內(nèi)放入清水上籠，蒸約1小時后發(fā)透，取出再洗一遍；蜜橘去皮取橘仁。2.白葡萄干用溫水泡   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易3 時間6 養(yǎng)顏2
鈴鐘雞

鈴鐘雞

'1.雞脯肉去筋皮，與肥膘分別砸成細(xì)泥；2.將雞肉泥、肥膘肉泥放在一起加入精鹽、胡椒粉、味精、料酒攪拌均勻；3.再分?jǐn)?shù)十次攪打進(jìn)蛋清、熟豬油；4.最后加入面粉調(diào)   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時間4
豉椒生蠔煲

豉椒生蠔煲

'1.生蠔洗凈，放落滾水中煮至蠔唇張開，撈起抹干水，加香油、胡椒粉少許，淀粉拌勻，泡油；青、紅辣椒切碎，待用；2.煲下植物油燒熱，爆香姜、蒜蓉、豆豉、青、紅   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間6 麻辣7
云耳豬肝焗滑雞

云耳豬肝焗滑雞

'1.嫩雞洗凈去內(nèi)臟斬件以調(diào)味料（鹽3克、白糖3克、醬油8克、淀粉5克）拌勻，略腌。2.豬肝切薄片加入調(diào)料（醬油5克、白糖3克、料酒5克），拌勻。云耳浸軟洗凈，備   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間5 養(yǎng)顏5
豬肝梅菜鮮鵪鶉

豬肝梅菜鮮鵪鶉

'1.梅干菜洗凈切細(xì)粒；豬肝切大片加入調(diào)味料腌15分鐘，飛水盛起；鵪鶉蛋成只蒸熟去殼，待用。紅椒、蔥全部切絲；大蒜搗成蒜茸。2.下油兩湯匙爆蒜茸，加入梅菜、豬   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間6 麻辣6
鍋燒野雞片

鍋燒野雞片

'1.蔥白切成段，余下的蔥和姜搗爛用料酒取汁。香菜摘洗干凈。2.野雞剝?nèi)テぃ〕龈夂屯热猓奕ソ詈笄谐?厘米長、3厘米寬的薄片，用碗狀上，然后放入蔥姜酒以及   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易3 時間4 麻辣5
清蒸花菇

清蒸花菇

'1.將花菇用清水滌洗后，放入碗內(nèi)，用溫水浸泡至透；2.花菇撈出去蒂洗凈，原湯沉淀去渣留用；3.取碗一個，把花菇面朝下轉(zhuǎn)著碼在碗內(nèi)；4.加入鹽、姜汁、味精、原菇   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7
熗蓮菜

熗蓮菜

'1.將鮮蓮藕洗凈，用竹筷刮去皮，切成薄片；2.生姜去皮切成末；3.干辣椒洗凈切成細(xì)絲；4.將精鹽、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒絲放入碗內(nèi)，調(diào)成調(diào)味汁；5.將藕片   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時間7 減肥7 養(yǎng)顏6 麻辣4
醋椒三片湯

醋椒三片湯

'1.豬肉、玉蘭片、黃瓜分別洗凈，切成薄片；2.肉片放在碗中，用雞蛋清、水淀粉拌勻上漿；3.香菜切段；4.炒鍋放到旺火上，倒入清水1000克，放入精鹽、味精、紹酒、   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7
外婆鄉(xiāng)村雞

外婆鄉(xiāng)村雞

'1.將烏雞宰殺去毛、雜質(zhì)，洗凈剁成小塊，加入料酒、胡椒粉拌勻；2.竹筍洗凈切成長段；3.香菜擇洗干凈切細(xì)末；4.姜去皮切片，5.炒鍋注油燒至七成熱，放入雞塊煸炒   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間5 養(yǎng)顏4 麻辣4
豬血豆腐湯

豬血豆腐湯

'1.豬血和豆腐都切成小塊；姜、蔥切成細(xì)末。2.鍋內(nèi)放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，烹料酒、加水，燒沸后，再放豆腐塊，最后調(diào)味即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時間6
桃仁燉墨魚

桃仁燉墨魚

'1.先將墨魚去骨，洗凈，切絲；2.桃仁泡發(fā)去皮；3.將墨魚絲與桃仁放入砂鍋，并加適量清水煮爛；4.再加入適量胡椒、鹽和麻油調(diào)味即可食之。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6
響螺片淮杞雞腳湯

響螺片淮杞雞腳湯

'1.響螺片用清水浸二小時，淮山，杞子洗凈，雞腳洗凈，切去腳甲。2.把適量之水放入鑊中，加入姜一片，蔥一條燒滾，放下螺片，雞腳，排骨煮五分鐘，取起洗。3.把水   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間1 養(yǎng)顏5
海棠賽菊

海棠賽菊

'1.把鴨肫去外皮，將其呈平面的一側(cè)朝下，呈圓弧面處向上，放在砧墩上剞十字花刀，刀距為0.3厘米刻定后，放入沸水鍋燙至肉刺張開，狀如菊花時，撈出，放入碗中加   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易4 時間4
熘玉簪雞

熘玉簪雞

'1.將蔥和姜搗爛用料酒取汁；胡蘿卜刮去皮，刻成樹葉形，切成薄片；冬筍去殼洗凈切成5厘米長、1厘米寬、6毫米厚的條，削成玉簪形計20條；小白菜洗凈，下入開水氽   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間5 養(yǎng)顏5
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