輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
'1.黃魚洗凈去掉魚鱗、魚鰓、骨刺，切成八字形花刀，再用鹽、蔥、姜、料酒腌10分鐘。2.鍋內(nèi)油燒成溫?zé)?，雞蛋打勻，將魚兩面粘上面粉，再粘上雞蛋，放入鍋煎成金黃 詳細(xì)介紹
'1.鮮藕去皮，切薄片，姜切成細(xì)絲。2.將切好的藕片入鍋焯水，取出后入涼水中冰鎮(zhèn)片刻，撈出，瀝干水分。3.在盛放藕片的碗中加入精鹽、白糖、味精和白醋調(diào)味，下入 詳細(xì)介紹
'1.將嫩母雞宰殺、放盡血，放入80℃的熱水中浸燙，趁熱煺毛，剁去雞爪，掏去內(nèi)臟，內(nèi)外洗凈；2.鍋內(nèi)放冷水，用旺火燒開，手提雞頭，將整只雞身浸入沸水中燙一下， 詳細(xì)介紹
'1.菠菜去雜質(zhì)后洗凈，用水煮過后冷卻，改刀切成寸段，瀝水；2.用適量鹽、味精、香油拌勻；3.豆腐皮用開水煮過，再用冷水冷卻，去掉水；4.蔥姜洗凈，切剁成茸；5 詳細(xì)介紹
'1.將帶皮豬肘子肉洗凈，改刀成方塊，下沸水鍋氽一下?lián)瞥鰝溆茫?.枸杞洗凈備用；3.將帶皮豬肘肉放入鍋內(nèi)，燒開后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢燉至熟爛 詳細(xì)介紹
'1.將豬肉除去油污洗凈，切成3厘米見方的塊狀；2.蔥切成段；姜切成塊，再拍裂；3.土豆去皮切成滾刀塊；4.將炒鍋置于中火加熱，倒入食油燒至七成熱時(shí)，放入土豆塊 詳細(xì)介紹
'1.將黃魚去鱗，內(nèi)臟及鰓洗凈，在魚身兩面剞上斜刀；2.冬瓜去皮洗凈切成??；3.蔥、姜切末；4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥姜末煸香，加豆瓣醬略炒，再加入水、料酒、精鹽 詳細(xì)介紹
'1.牛肉剁（或絞）成末，面包用水泡上，泡透后交水將攥出備用。姜去皮切成極細(xì)的細(xì)末，淀粉用水泡上。2.牛肉末放入一個(gè)碗內(nèi)，加面包、姜末、淀粉10克、精鹽0.5克 詳細(xì)介紹
'1.將牛肉洗凈，切成細(xì)絲，用水淀粉掛好漿；芹菜去葉、根，洗凈，切成5厘米長的段，用沸水焯一下，立即用漏勺撈出，用冷水沖涼，待用；將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀 詳細(xì)介紹
'1.將蔥洗凈切成末備用；2.將豬肉剁碎成肉泥備用；3.將面粉倒入盆內(nèi)，加入水，和成面團(tuán)，餳約30分鐘；4.將肉泥放入盆內(nèi)，加入精鹽、醬油、料酒先拌勻，然后加入適 詳細(xì)介紹
'1.將500克面粉和約3克精鹽放入盆內(nèi)，加入約300克清水和成面團(tuán)，蓋上濕布，約15分鐘。2.將蔥去皮，洗凈，切成蔥花；瘦肉洗凈，切成肉絲，放入碗內(nèi)，加入醬油，淀 詳細(xì)介紹
'1.煎碟入爐，旺火預(yù)熱2分鐘。2.放進(jìn)豬油，中火加熱2分鐘，打進(jìn)雞蛋，蛋黃和蛋白用牙簽穿孔，中火加熱半分鐘即成。 詳細(xì)介紹
'1.鰻魚宰凈，切段，放開水鍋中氽一下，撈出，用清水洗凈；豬板油切??；火腿切末。2.盤中放鰻魚，放入豬板油丁、火腿末、蔥、姜、料酒、鹽、味精、胡椒粉，上籠用 詳細(xì)介紹
'1.將香菇、金針菇、雞樅分別洗凈用漲發(fā)待用；將花椒用水浸泡取其水留用；將雞宰殺后掏出臟腑，湯煺羽毛，漂洗干凈，斬掉腳，放在盆子中用精鹽3克、白糖、味精、 詳細(xì)介紹
'1.梅干菜泡開后洗凈，切碎；蔥姜洗凈，蔥切絲，姜切片。2.鍋中倒入適量的油燒熱，放入蔥絲、姜片略微煸炒一下，撈出。3.再放入梅干菜，干煸后加入醬油、肉湯適量 詳細(xì)介紹
<blockquote id="67yzo"></blockquote>
