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貧血食譜/貧血食譜菜譜大全/貧血食譜做法大全/貧血食譜菜譜/貧血食譜的做法 (共2416道菜)

燒竹筍

燒竹筍

'1.筍肉在沸水中煮熟去水，切成1.5寸長(zhǎng)的厚片，每片用刀拍一下后切成條；2.豬里脊肉、榨菜（用水洗一下除去咸味）、姜、蔥、辣椒（去蒂籽）均切成末；3.起鍋放油   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 減肥3 養(yǎng)顏5 麻辣2
香辣肉絲

香辣肉絲

'1.將豬瘦肉洗凈片成薄片，再切成細(xì)絲，加入雞蛋清、淀粉25克抓勻；2.將玉蘭片、干辣椒均切成絲，香菜洗凈切成段；3.將料酒、醬油、白糖、精鹽、醋、味精、胡椒粉   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 麻辣3
菠菜拌粉絲

菠菜拌粉絲

'1.將菠菜擇洗干凈，入沸水鍋燙一下?lián)瞥觯瑪D干水分，切成3厘米長(zhǎng)的段，裝入盤內(nèi)。2.將細(xì)粉絲用開(kāi)水泡透，投涼，改成10厘米長(zhǎng)的段，瀝干水，放在菠菜段上。3.把芥   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8 減肥6 養(yǎng)顏6 麻辣3
香辣菠菜

香辣菠菜

'1.將菠菜擇洗干凈，入沸水鍋氽燙一下?lián)瞥觯稕觯瑸r去水。2.將菠菜切成3厘米長(zhǎng)的段，裝入盤內(nèi)。3.將芝麻、辣椒油、白糖、米醋、精鹽、味精、香油放入一碗內(nèi)調(diào)勻   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8 減肥6 養(yǎng)顏6 麻辣4
炒青椒

炒青椒

'1.將青椒去蒂，去籽，切成5厘米長(zhǎng)的絲；蔥切段。2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后放入青椒、精鹽反復(fù)煸炒至青椒八成熟時(shí)，加入醬油、味精，炒拌均勻，放蔥段，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間7 減肥6 養(yǎng)顏5 麻辣5
牛肉絲拌面

牛肉絲拌面

'1.面煮熟后盛放碗中備用；2.牛肉切絲加入調(diào)味料、淀粉備用；3.蒜苗（青蒜）洗凈切絲；4.油鍋先燒熱至冒煙，倒入牛肉絲快炒；5.加辣椒、蒜苗拌炒幾下即熄火，與面   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
泡椒肝片

泡椒肝片

'1.將豬肝去掉肝筋，洗凈控水，切成“柳葉片”，加精鹽、淀粉、水拌勻；2.辣椒洗凈切段；3.姜、蒜切薄片，蔥切寸段；4.木耳洗凈撕小朵；5.油菜擇洗干凈；6.醬油、   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7 麻辣4
鴨血豆腐湯

鴨血豆腐湯

'1.先將鴨血清水洗凈，切成1.7厘米見(jiàn)方的塊；2.豆腐同樣切成1.7厘米見(jiàn)方的塊，分別放入開(kāi)水同焯一下，撈出控凈水；3.湯鍋置火上，倒入高湯750克燒開(kāi)；4.放鴨血塊   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏7
溜肝尖

溜肝尖

'1.將豬肝整理干凈，剔除筋膜，切成6.6厘米長(zhǎng)，2厘米寬，3毫米厚的片，放入碗里，加精鹽、味精、料酒、淀粉漿拌均勻備用。2.蔥，青椒均切成桃葉形小塊。姜切末，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 麻辣5
甜椒牛肉

甜椒牛肉

'1.將牛肉去筋洗凈，切絲，加入鹽、淀粉調(diào)勻碼味；甜椒、嫩姜切絲；醬油、味精、淀粉調(diào)汁備用。2.鍋內(nèi)放少許油燒熱后，先炒甜椒到斷生，撈出；鍋內(nèi)加油燒熱后，放   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏5 麻辣3
辣子素雞

辣子素雞

'1.先將水面筋攤平按扁；蓮藕削皮切絲，把藕絲順擺捋齊卷起，呈粗條狀，下沸水鍋中浸透撈出作雞坯料，待用；取淀粉5克加水適量調(diào)勻成水淀粉約10克備用。2.把雞坯   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 減肥6 養(yǎng)顏5 麻辣6
家常豆腐

家常豆腐

'1.豆腐改成5厘米寬的對(duì)角的三角形，1厘米厚的片，用平盤裝上，撒上鹽腌一下，潷去水分；2.豬肉剁成末；3.大蒜切成2厘米的段；4.豆瓣辣醬要剁碎；5.將豬油燒沸后   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏3 麻辣6
十香醉排骨

十香醉排骨

'1.將豬里脊肉橫切成1.5 厘米的厚片，用刀拍打，然后切成4×l 厘米的長(zhǎng)條；2.淀粉、醬油、味精、鹽、水各適量調(diào)勻成粉漿；3.將里切好的里脊內(nèi)上漿掛糊，備用；4.   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
煎金錢牛柳

煎金錢牛柳

'1.牛柳（牛脊側(cè)肉）修凈筋，切成厚圓形片用刀背輕輕敲松；2.將牛肉片盛入碗內(nèi)，先加入清水、蘇打粉、胡椒粉、味精、精鹽，拌制；3.拌透后加入雞蛋、淀粉拌勻，再   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間3 麻辣4
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