輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
'1.將鴨肝剔去筋膜，放入沸水鍋中燙一下即撈出，法去血污。2.把燙好的鴨肝放入盆內(nèi)，加入精鹽，味精，白糖，雞湯，姜汁水，香糟酒和鴨油，上籠蒸15分鐘取出。3.將 詳細(xì)介紹
'枸杞子、瘦豬肉共煮湯。 詳細(xì)介紹
'1.胡蘿卜洗凈去皮，切成6毫米厚、1.5厘米寬、5厘米的段；2.用鹽腌半小時(shí)，輕輕壓去水分；3.拌入味精，蘸上面粉，拖上雞蛋液，滾上面包渣待用；4.青椒切成小丁； 詳細(xì)介紹
'1.枸杞洗凈，把葉摘下，梗折短。2.江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸一小時(shí)。3.銀耳用清水浸一小時(shí)，撕成小朵，放入滾水中，煮五分鐘撈起洗凈，盛筲箕內(nèi)滴干水。4.瘦 詳細(xì)介紹
'1.將蝦仁上漿滑油。2.另起鍋，烹入蔥末、姜末小料，倒入蝦仁、枸杞加鹽、料酒、高湯，調(diào)好味，顛覆均勻即成。 詳細(xì)介紹
'1.將豬心、豬肝、豬里脊分別洗凈均切成薄片，放入濕淀粉10克（淀粉5克加水）漿勻，入四成熱油中滑熟撈出。2.蔥、姜切絲，蒜、玉蘭片、胡蘿卜均洗凈切成片；醬油 詳細(xì)介紹
'1.肥豬肉切成5厘米大小的圓形薄片，厚度約0.6厘米，放入開水中煮片刻，取出濾清水，撒入細(xì)鹽少許拌勻。2.凈瘦豬肉洗凈用布揩干，切成與肥豬肉形狀相同，撒入細(xì)鹽 詳細(xì)介紹
'1.西紅柿洗凈，每個(gè)切四塊；土豆去皮洗凈；瘦肉洗凈，切薄片；豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。2.瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘，放入滾水中 詳細(xì)介紹
'1.蔥姜洗凈搗碎用料酒和適量水取蔥姜水；鮑魚（熟鮑魚）放原湯中入籠蒸透；雞肉剁成泥蓉泥加蔥姜水沿一個(gè)方向攪勻上勁，加豬肉（切末）、鹽、味精、白胡椒粉、雞 詳細(xì)介紹
'1.用刀剔去填鴨肝筋膜和膽漬，用清水洗凈浸漂；2.再放入開水鍋煮熟，去盡血沫，撈出洗凈；3.取炒勺加上湯750毫升、料酒、鹽、味精、蔥段、姜片、鴨肝，燒制；4. 詳細(xì)介紹
'1.油菜葉洗凈后放入沸水鍋中焯熟，撈出切成細(xì)絲；粉絲泡軟后放入沸水鍋中煮熟，撈出晾涼，切成短段；黃瓜洗凈后切成細(xì)絲；干紅辣椒泡軟去蒂和籽，洗凈后切成細(xì)絲 詳細(xì)介紹
'1.雞肉、黑魚均切片。枸杞、豆腐、粉絲、枸杞摘嫩葉，洗凈。豆腐洗凈，每塊切成12小塊。粉絲浸透，蔥洗凈切段。2.清水6碗，放入姜、粉絲，猛火煲開，再放入枸杞 詳細(xì)介紹
'1.將胡蘿卜攪碎取汁；2.將水燒開；3.將雞蛋打碎，倒入沸水中；4.再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油。 詳細(xì)介紹
'1.羊肝洗干凈，切成長3.3厘米，寬2厘米，厚3.3毫米的薄片放碗內(nèi)，用鹽，醬油，濕淀粉抓勻，放入燒至七成熱油溫的油鍋中走油，至肝達(dá)七成熟時(shí)倒入漏勺瀝干油.2.鍋 詳細(xì)介紹
'1.鮑魚原湯加雞腿、瘦肉餡，用微火清湯，成鮑魚濃汁；活鮑脯用鮑汁入籠蒸透；冬瓜去皮用挖球器挖成20個(gè)球用上湯蒸透；油菜心用油水氽出。2.取一大圓盤，冬瓜球居 詳細(xì)介紹
