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'1.將經(jīng)過(guò)宰殺洗凈的鱔魚切成3.5厘米長(zhǎng)的段；2.泡紅辣椒、姜剁細(xì)成末備用；3.蒜切片，蒜切短段；4.將鍋內(nèi)油燒至七成熱，放入鱔段煸干水氣，加剁細(xì)的泡紅辣椒和姜 詳細(xì)介紹
'胡蘿卜去根葉洗凈，刮去表面粗皮，切成細(xì)絲，用鹽拌勻腌一下，再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗，擠去水分，放入碗中；香菜切末撒在蘿卜絲上，再把辣椒油、鹽、醋、糖 詳細(xì)介紹
'1.將豬肝去掉肝筋，洗凈控水，切成“柳葉片”，加精鹽、淀粉、水拌勻；2.辣椒洗凈切段；3.姜、蒜切薄片，蔥切寸段；4.木耳洗凈撕小朵；5.油菜擇洗干凈；6.醬油、 詳細(xì)介紹
'1.豬肝洗凈切片，加入姜汁5克、生抽5克、淀粉3克，油3克，拌勻腌15分鐘；2.豬肝放入溫油走油到熟取出，瀝干油分；3.蔥頭切圓片，放入滾油炸至微黃色，撈起；4.下 詳細(xì)介紹
'1.將豬肝整理干凈，剔除筋膜，切成6.6厘米長(zhǎng)，2厘米寬，3毫米厚的片，放入碗里，加精鹽、味精、料酒、淀粉漿拌均勻備用。2.蔥，青椒均切成桃葉形小塊。姜切末， 詳細(xì)介紹
'1.鴿肉洗凈；2.銀耳浸至發(fā)大，洗凈；3.銀耳放入開水中煮5分鐘，過(guò)冷水，滴干；4.椰子肉、枸杞洗凈；5.把水燒開，放下鴿肉、豬腱，開水中煮5分鐘，取起洗凈；6.把 詳細(xì)介紹
'1.胡蘿卜洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，放在碗中，用5克精鹽拌勻；香菜摘凈去根，洗凈，切3厘米長(zhǎng)段。2.胡蘿卜絲用清水洗凈，擠去水分，放入盆內(nèi)，加入香菜、白糖、 詳細(xì)介紹
'1.鮮枸杞葉洗凈后加300毫升水，煮至200毫升時(shí)取出枸杞葉。2.加入糯米，白糖和水煮成稀粥。 詳細(xì)介紹
'1.將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。2.枸杞用溫水泡至回軟。3.菟絲子洗凈后搗碎，加水煮，煮滾后去渣取汁備用。4.將枸杞、粳米加入菟絲子汁中 詳細(xì)介紹
'1.將油菜擇洗干凈，切成細(xì)絲；蔥洗凈，切成末，備用。2.將面條煮熟，撈入冷水盆內(nèi)漂至清爽，控水晾涼。3.將炒鍋放在火上，倒入花生油，燒至七成熱，放入蔥末熗鍋 詳細(xì)介紹
'1.將菠菜擇洗干凈；2.洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段；3.將鮮豬肝洗凈，切成薄片；4.豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻；5.蔥姜洗凈， 詳細(xì)介紹
'1.枸杞葉用鹽水洗干凈，撈出放在竹箕上，瀝干水；生姜切成薄片。2.豬肝切成約1口大小的薄片，浸在腌料（姜5克、醬油15克、淀粉10克、料酒5克）中。3.把適量的色 詳細(xì)介紹
'1.枸杞洗凈，在沸水中略氽一下；2.麥門冬洗凈，于水中煮熟，剁成碎末；3.花生米炒脆；4.豬瘦肉切成?。?.雞蛋打在碗中，加鹽打勻隔水蒸熟，冷卻后切成粒狀備用； 詳細(xì)介紹
'1.枸杞子按水煮提取濃縮汁30毫升；2.蔥切段，姜切末，淀粉加水調(diào)成濕淀粉，備用；3.將大排洗凈控水后，剁成6-7厘米寬的扇面塊，用刀背將排骨的兩面拍過(guò)，使肉松 詳細(xì)介紹
'將瘦豬肉洗凈，去筋膜，切成2寸長(zhǎng)的絲，青筍切成同樣長(zhǎng)的絲，枸杞洗凈待用。炒鍋加豬油燒熱，肉絲、筍絲同時(shí)下鍋，烹入料酒，加入白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投 詳細(xì)介紹
