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'1.將海蜇皮洗凈，切成細絲，涼水漂凈，擠干水分；2.將胡蘿卜洗凈切成細絲，用鹽捏造，涼水沖洗；3.將海蜇皮絲與胡蘿卜絲再用涼開水漂清，擠干，放盤內散開；4.鍋 詳細介紹
'1.把牛肝洗凈，切塊；2.大棗去核洗凈備用；3.把大棗與牛肝一塊放入沙煲內，加適量的清水用大火煮開；4.再改用文火煲1-2小時，然后調入鹽、味精即可。 詳細介紹
'1.芹菜胡蘿卜改刀切成菱形片用開水焯一下；2.油在火上燒熱，放花椒炸糊；3.將胡蘿卜芹菜撈出放在有蓋的容器中，加鹽味精拌勻；4.倒入炸好的花椒油，燜上20分鐘裝 詳細介紹
'1.香菜擇洗干凈，切成3厘米長的段；胡蘿卜洗凈去皮，切成0.3厘米見方的絲；豆腐洗凈切成絲。2.胡蘿卜絲放入盆內，加入5克精鹽，腌五分鐘，再加入豆腐絲腌五分鐘 詳細介紹
'1.將蔥姜搗碎泡出水；2.豬肝洗凈，先切成碎片，再用刀背砸成泥置于容器內，加入蔥姜水攪拌后，用紗布過濾，濾出的肝汁置于容器內；3.豆苗葉洗凈后，用沸水燙一下 詳細介紹
'1.將覆盆子洗凈，用干凈紗布包好，扎緊袋口；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3.取鍋放入冷水、覆盆子，煮沸后約15分鐘；4.揀去覆盆子，加入 詳細介紹
'1.提前把土豆洗凈煮熟剝皮搗成土豆泥；蔥頭洗凈切成蔥頭末；大蒜去皮洗凈切成末。2.將豬肝切20片，撒鹽、胡椒粉、粘面粉，用熱油煎黃，將肝取出，用煎肝的油炒蔥 詳細介紹
'1.將藥菊嫩芽洗凈，切細；粳米淘洗干凈；冰糖打碎成冰糖屑。2.將藥菊嫩芽、粳米、冰糖放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至熟即成。用法：每日早、 詳細介紹
'1.將雞肝切去筋膜，雞肫切成兩半，剔去皮，用水洗凈；2.將肫、肝用開水略焯，瀝干水，用醬油拌勻；3.勺內放豆油，油九成熱時放入肫、肝炸片刻撈出；4.待油再燒至 詳細介紹
'1.將羊肝、黃瓜切丁；2.羊肝丁用料酒5克、蔥姜汁5克及胡椒粉拌勻；3.再用淀粉25克拌勻上漿；4.勺內加油四成熟，下入羊肝丁滑炒至熟；5.下入黃瓜丁炒熟；6.再下入 詳細介紹
'1.莧菜放入沸水焯成青綠色，再用涼水浸泡除味后，擠去水分。2.薺菜根洗凈，用沸水焯熟，用涼水浸泡后備用。3.芥茉、蒜泥、精鹽、醬油、食醋放入碗中調成芥茉醬。 詳細介紹
'1.將胡蘿卜洗凈，切成細絲；2.雪菜（腌雪里蕻）洗凈切成末；3.炒鍋注油燒熱，放入胡蘿卜絲煸炒，再放入雪菜末、醬油、白糖、精鹽翻炒至胡蘿卜熟透，撒入味精即可 詳細介紹
'1.黑木耳泡發后擇干凈，撕成小朵狀。2.豬肝洗凈切成薄片，用淀粉抓芡，放在熱水中焯一下，控凈水分。3.鍋內放入麥芽油燒至八成熟，下豬肝滑炒數下，加入米酒，姜 詳細介紹
'1.先將青葙子放入砂鍋，加適量清水煎煮；2.每20分鐘取煎液一次，共取3次；3.將藥液混合，加入黑棗去核，煎煮至棗熟爛；4.余汁將干時加入蜂蜜調勻，煮開停火，待 詳細介紹
'1.將面粉和豆粉（最好選用黃豆粉）放入盆內，加入少許精鹽拌勻，倒入水，和成軟硬適度的面團，揉透至表面光亮，搓成長條，按成6厘米寬，1厘米厚的片，再切成0.5 詳細介紹
