輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將水發白木耳（銀耳）去硬蒂洗凈，加水小火煮5分鐘，撈出控水；2.蛤蜊洗凈，加水煮至殼開，撈出晾涼，取出蛤肉；3.枸杞用溫水泡軟；4.毛豆下入開水鍋內氽過去 詳細介紹
'將白魚去鱗，去鰓，去內臟，洗凈，放入熱油鍋中稍煎，將洗凈的枸杞子、料酒、鹽、蔥、姜放入鍋中，加入適量清水，煮至魚熟爛，揀去蔥姜，調好味即成。 詳細介紹
'1.草魚宰殺后去鱗、鰓、鰭，開膛去內臟，刷去腹內黑膜，洗凈，用鹽和料酒將魚腌約10分鐘；2.肥膘肉切成細絲，下入開水鍋中焯一下，過涼；3.水發香菇去蒂洗凈；4 詳細介紹
'1.將豆腐皮洗凈晾干，切成5厘米長的細絲；胡蘿卜與土豆上鍋蒸熟后，分別去皮，剁成細泥。2.炒勺上火，注入花生油25克燒至六成熱，下入姜米略煸，烹入素湯，下入 詳細介紹
'1.銀耳放入冷水中浸軟，去雜質，改用溫水浸至發透；2.紅棗洗凈，去核；3.高麗參洗凈，切片；4.枸杞用溫水泡軟，洗凈；5.沙鍋內放入銀耳、紅棗、枸杞、高麗參片， 詳細介紹
'1.青魚腸兩側的魚肝輕輕摘下，拉去魚肝旁的兩條黑線，小心地去除苦膽，如魚肝上沾有膽汁，需割去，再用清水沖洗干凈，瀝凈水分，然后每葉切成2段，長的可切成3段 詳細介紹
'1.將南瓜、胡蘿卜洗凈，剁成蓉；2.將鍋置于旺火上，倒入清水燒開，將胡蘿卜蓉、南瓜蓉煮一下，再將玉米粒、青豆放入煮開，倒出；3.將鍋置于中火上，放入黃油，化 詳細介紹
'1.淀粉加水調開；2.炒鍋上火，加清水250克、精鹽5克、味精1.5克，倒入牛奶；3.燒開鍋后將淀粉倒入鍋內，邊倒邊用手勺攪拌勻，至汁成稠糊狀起鍋倒入大湯碗內，用 詳細介紹
'1.將嫩馬蘭頭用清水浸泡，擇洗干凈，氽一下，浸涼擠干水分，剁成細末；香豆腐干洗凈，氽一下，撈起，切成細末；大蒜剝去蒜衣搗成蒜蓉。2.鍋架火上，加油燒至七成 詳細介紹
'1.雞肝切細，與菟絲子（磨末）、小米同煮為粥。2.粥將熟時，加入蔥白段、鹽及胡椒粉調和，再煮一二沸即成。 詳細介紹
'1.花椒粒15克加水4飯碗煮5分鐘備用；2.豬肝切薄片；3.豬肝片用備用的花椒水煮2分鐘，撈起瀝干；4.加酒、醬油、淀粉適量，蘇打粉半匙拌勻；5.青椒洗凈去籽，切成 詳細介紹
'1.裙帶菜泡好，洗凈至無泡沫，切成段；2.蛤蜊用鹽水泡，去淤泥，洗凈備用；3.蛤蜊放入加有酒的水中煮至開殼；4.放入裙帶菜一起煮；5.開鍋后加入生抽、蒜末，煮半 詳細介紹
'1.胡蘿卜削去粗皮、洗凈，切成滾刀塊；蒜苗擇洗干凈，切成馬耳朵形；豆瓣、豆豉分別剁細。2.胡蘿卜塊入籠蒸制，蒸熟透后取出。3.鍋放在旺火上，倒入色拉油燒至六 詳細介紹
'1.豬肝撕掉筋膜，洗凈；2.豬肝放在砧板上，排敲成極細膩的漿；3.把漿水放在碗中，加入冷的白湯250克左右，拌勻；4.倒入紗布中過濾；5.姜用刀面拍碎，和蔥段一起 詳細介紹
'1.羊柳用鹽、胡椒、百里香、紅酒腌制半小時左右；2.鵝肝去筋，搗成泥狀，取三分之二加入炒香的洋蔥末、干蔥末；3.再加白酒、鹽、胡椒，攪拌上勁；4.將鵝肝在羊柳 詳細介紹
