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'1.將生豬肝洗凈，切成小薄片，用沸水焯至斷生，撈出用涼開水投涼，瀝去水分。黃瓜洗凈，切成小薄片。香菜擇洗干凈，切成0.5厘米長的小段。蒜剁成泥。2.把黃瓜片 詳細介紹
'1.姜一半切片，一半切絲；2.蔥的一部分切段，一部分切絲；3.鍋內放入清水燒沸，放入鹽、料酒、蔥段、姜片，后放入整理好的魚，加蓋用小火煨20 分鐘；4.使魚浸熟 詳細介紹
'將海帶洗凈，浸泡2小時，連湯放入沙鍋內，再加入草決明，煎1小時以上。用法：飲湯，吃海帶。血壓不太高者，每日1劑，病重者可每日2劑。 詳細介紹
'1.蔥和姜一半拍破，一半搗碎用料酒取汁；熟瘦火腿切成小尖三角片；發菜洗凈，水發后切碎；白菜摘去留小苞洗凈；鹽蛋黃一切兩半；荸薺削皮洗凈剁成米狀；咸鴨蛋煮 詳細介紹
'1.將羊肝洗凈摘除筋膜，切成薄片放入碗內，撒上干生粉拌勻。2.鍋置火上，倒入植物油燒至九成熱時，將羊肝片倒入爆炒片刻，加醬油、醋、白糖、黃酒、蔥、姜、炒熟 詳細介紹
'1.羊肝切成薄片，蔥順長切成1寸寬0.5克的條，姜去皮切成極細的絲，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。2.取一個碗放入蔥條、姜末、蒜末、精鹽、味精、牛奶、 詳細介紹
'1.將胡蘿卜洗凈，切片備用；2.豬肝洗凈切片；3.豬肝用鹽、料酒、淀粉各適量拌勻備用；4.在炒勺里放菜油(花生油，豆油均可)燒至六成熱，放入豬肝片迅速翻炒；5.炒 詳細介紹
'1.先將何首烏擇去雜物，清水刷洗凈，直接放入沙鍋中，加入清水適量，置于火上燒沸，改為小火煨熬，取濃汁，備用；蔥姜蒜分別洗凈均切片；筍去殼洗凈切片。2.把豬 詳細介紹
'1.薺菜擇洗干凈煮熟，切成粗末；豆腐香干切成細絲和煮熟切絲的筍一起加鹽、醬油、酒、味精、濕淀粉和麻油輕輕拌勻成餡，盛在盤里覆扣在一個缽中，使余液下滲；豆 詳細介紹
'1.將胡蘿卜去皮洗凈，切成條，加入精鹽拌勻略腌，擠出水分，再加雞蛋黃、淀粉（10克）拌勻；2.青椒去蒂、籽洗凈切成條；3.淀粉（3克）放碗內加水調成濕淀粉；4. 詳細介紹
'1.水發粉絲切6厘米的長段，控凈水分；紅根菠菜洗凈，在根處片十字刀口，放油水中一過。2.蝦醬加雞蛋、胡椒粉調勻，放油中炒成粒；鍋中加底油燒熱，加蔥姜末烹出 詳細介紹
'1.將胡蘿卜洗凈去皮，切成1厘米厚、1.5厘米寬、5厘米長的條形；2.胡蘿卜條用精鹽略腌，輕輕壓出部分水分；3.拌入味精、芝麻用文火炒香；4.把雞蛋、芝麻、精粉、 詳細介紹
'1.雞蛋去殼，打散；2.豬肝用水洗凈，切薄片；3.生姜用水洗凈，去皮，切片；4.枸杞菜用水洗凈，摘去葉；5.將枸杞枝梗扎好；6.用適量水，猛火煲至滾；7.放入生姜片 詳細介紹
'1.將鮑魚提前用水泡發后將裙邊摘去，洗凈沙質，在一面用直刀斜剞一字花刀，翻過來也照樣剞一字花刀，下入冷水鍋燒開后撈出，蔥姜拍破；小白菜摘去邊葉留小苞洗凈 詳細介紹
'提前把土豆洗凈煮熟去皮搗成土豆泥；把豬肝洗凈，剔去筋皮，切成一份兩片，撒鹽、胡椒粉，粘上面粉用熱油煎上色，熟后控去油，放黃油稍煎，用辣醬油烹之，起鍋時 詳細介紹
