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明目食譜/明目食譜菜譜大全/明目食譜做法大全/明目食譜菜譜/明目食譜的做法 (共910道菜)

車前子粥

車前子粥

'先將車前子用包布包好，放入沙鍋中，加水200毫升，煎至100毫升，去藥袋，加入淘洗干凈的粳米，再加水400毫升，一同煮為稀粥。用法：每日服2次，溫?zé)崾秤谩?a href="http://www.hzzygc.com/caipu/31068/">   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
白菜炒豬肝

白菜炒豬肝

'1.白菜、青椒洗凈，切；2.鮮豬肝、姜切片；3.鍋內(nèi)放油，燒至七成熟，放入豬肝；4.撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；5.鍋內(nèi)重新倒油，待油燒熱，放入姜片、白菜、青   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6
羊肝黃連丸

羊肝黃連丸

'1.將羊肝洗凈去膜；2.黃連洗凈瀝干水；3.羊肝、黃連一同放入砂盆內(nèi)研磨成細(xì)末；4.隨手為丸，個如桐子大。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時間5
天麻氣鍋雞

天麻氣鍋雞

'1.將烏雞宰殺，清洗干凈，剁成塊；2.烏雞塊在開水中氽透，放入氣鍋內(nèi)；3.天麻放在氣鍋內(nèi)，加蔥段、姜片、花椒、料酒、鹽，上籠蒸爛即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)3 難易6 時間5
車前葉粥

車前葉粥

'1.先將車前葉拾去雜質(zhì)，用清水洗凈，用刀切碎。2.把車前葉同蔥白放入鍋內(nèi)，注入適量清水，武煮沸，去渣留汁。3.將粳米淘洗干凈后，放入煮汁的鍋內(nèi)，注入清水適量   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
紅燒海螺

紅燒海螺

'1.將鮮海螺肉放盆內(nèi)加鹽6克、醋50克揉搓；2.海螺再用清水洗兩遍，去掉雜質(zhì)；3.每片用刀片為兩片，在肉的外面，每隔0.5厘米剞上十字花刀；4.再切成1.5厘米寬、3厘   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時間6
羊肝湯

羊肝湯

'1.羊肝洗凈，切成薄片；2.蜂蜜、精鹽、味精、香油同放碗中，兌成調(diào)味汁；3.湯鍋放在火上，倒入清湯，下入蔥絲、姜絲，用旺火燒開；4.放入羊肝片，待羊肝煮熟，倒   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7
番茄白果

番茄白果

'1.將胡蘿卜洗凈，同玉蘭片均切成丁；2.炒鍋注油燒熱，磕入雞蛋，煎至兩面金黃色，撈出控油，切成兩半后按原煤形碼在盤內(nèi)；3.炒鍋注油燒熱，下入番茄醬，加白糖、   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時間6
車前葉莧菜粥

車前葉莧菜粥

'1.把車前葉用清水洗凈，刀切碎，備用。2.將莧菜洗凈，刀切碎，備用。3.把蔥白洗一洗，刀切成段，備用。4.將小米淘洗凈，直接放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，置于武火上   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
鮮紅椒魷魚羹

鮮紅椒魷魚羹

'1.鮮紅椒洗凈，控干水分，切段；2.雞脯肉砸成泥；3.干魷魚放入溫水中泡1小時，去頭尾，切成極薄的片，放入盆內(nèi)，用熱水洗凈；4.然后用食堿拌勻，放入開水，燜泡   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間3
紅杞蒸雞

紅杞蒸雞

'1.雞宰殺后凈毛樁，剖腹去內(nèi)臟，去爪，沖洗干凈。枸杞子洗凈，姜切成大片，蔥剖開，切成寸節(jié)待用。2.將雞用沸水焯透，撈在涼水內(nèi)沖洗干凈，瀝凈水分，再把枸杞子   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間2 養(yǎng)顏4
炆蘆筍美鮑

炆蘆筍美鮑

'1.鮑魚以平刀法切成0.2厘米厚的薄片；蘆筍切去頭、尾；香菇泡軟去蒂后，加清水和少許油煮10分鐘，備用。2.蘆筍放入開水中，加油10克及味精、魚露5克、生粉10克（   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易4 時間5 減肥2 養(yǎng)顏4
色拉海螺片

色拉海螺片

'1.炒鍋內(nèi)加適量清水，放入黃酒、精鹽、胡椒粉、蔥、姜，再放入洗凈的螺肉，燒煮至熟撈出稍冷后切成片。2.口蘑、胡蘿卜洗凈切片，放入沸水中燙一下?lián)瞥鲞^冷后瀝干   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6 減肥5 養(yǎng)顏4
槐花魷魚粒

槐花魷魚粒

'1.將新鮮槐花洗凈，入沸水中焯一下，撈出，瀝干水分；2.魷魚洗凈，切粒；3.沸水中加料酒，入魷魚粒焯熟；4.將槐花、魷魚粒加調(diào)料拌勻，裝盤即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間6
醬鮑魚

醬鮑魚

'1.把鮑魚洗凈，連殼一起放到鹽水里煮一下，然后用勺把鮑魚肉挖出來。2.把蒜剁成末，姜切成薄片。3.掏出鮑魚的內(nèi)臟，在鮑魚肉劃出十字刀花，然后放到鍋里，用蒜末   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時間4
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