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明目食譜/明目食譜菜譜大全/明目食譜做法大全/明目食譜菜譜/明目食譜的做法 (共910道菜)
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蔥油鯇魚
'1.將魚宰殺，去鱗，去鰓，去內(nèi)臟，清水洗凈待用。2.將魚放入長形盆中，加生抽，蔥結，姜片，紹酒，精鹽，味精，上籠用旺火蒸30分鐘左右，取出裝盤，揀去蔥結，姜 詳細介紹
類別：明目食譜滬菜補虛養(yǎng)身食譜高血壓食譜產(chǎn)后調理食譜青少年食譜
營養(yǎng)7 難易5 時間5 麻辣4
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炒蝦螺海
'1.水發(fā)海參切2厘米大丁，沸水焯出；活海螺洗交，剞十字花刀，切1.2厘米的丁；鮮蝦仁用鹽、味精、半個蛋清、水淀粉抓勻，腌漬沖擊波；珍菇用開水焯過。2.滑勺內(nèi)加 詳細介紹
類別：魯菜補虛養(yǎng)身食譜肝調養(yǎng)食譜明目食譜
營養(yǎng)8 難易5 時間6
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羊肝胡蘿卜粥
'1.羊肝用清水洗凈，瀝水，切成小丁，放入碗中，加入黃酒、姜汁腌漬10分鐘；2.胡蘿卜用清水刷洗干凈，切去根、頂、刮去外皮，切成小丁；3.鍋置旺火上，加入米飯、 詳細介紹
類別：私家菜肝調養(yǎng)食譜明目食譜
營養(yǎng)8 難易6 時間4
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煎肝
'1.香芹洗凈，用吸水紙吸干，切成碎末。2.白脫油放入煎盤用文火慢慢溶化，不要燒焦。3.面粉倒入盆子，將肝逐片拍上面粉，投入煎盤油煎。用文火將第一面煎3分鐘， 詳細介紹
類別：私家菜貧血食譜明目食譜補虛養(yǎng)身食譜肝調養(yǎng)食譜
營養(yǎng)7 難易6 時間6
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薺菜炒雞丁
'1.雞脯肉洗凈，切丁，放碗中，加水淀粉上漿；2.熟竹筍切丁，薺菜切末；3.炒鍋置火上燒熱，下油燒熱，放入雞丁滑散至變色，倒出瀝油；4.鍋里留油50克，放入竹筍丁 詳細介紹
類別：私家菜脾調養(yǎng)食譜明目食譜美容養(yǎng)顏食譜減肥瘦身食譜止血調理食譜水腫食譜
營養(yǎng)6 難易7 時間7 養(yǎng)顏2
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黑木耳炒豬肝
'1.將木耳用冷水泡發(fā)，揀雜后撕朵，分開，清洗干凈；2.豬肝洗凈后切成薄片；3.蔥切末姜切絲；淀粉加水調成水淀粉；4.把豬肝片用濕淀粉抓芡均勻；5.豬肝在熱水中焯 詳細介紹
類別：肝調養(yǎng)食譜防癌抗癌食譜腎調養(yǎng)食譜補血食譜明目食譜
營養(yǎng)6 難易6 時間6 養(yǎng)顏5