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'1.將絲瓜去皮洗凈，切成菱形塊；2.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；3.豆腐劃成小塊，下入開水鍋內(nèi)煮片刻，撈出控水；4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃虢z瓜塊炒至發(fā)軟，加水、醬油 詳細(xì)介紹
'1.將土豆，青椒，胡蘿卜洗凈，分別切成絲，用清水沖洗后瀝干備用。2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔率[，姜絲爆鍋，下入三絲翻炒，加味精，精鹽炒勻，淋香醋出鍋即可。 詳細(xì)介紹
'1.絲瓜去角邊，洗凈切件。瘦肉洗凈切片。榨菜稍浸切片。粉絲浸軟。2.先將8碗清水注入煲內(nèi)，然后將瘦肉放入煲內(nèi)。湯燒開一會(huì)，將絲瓜、榨菜和粉絲投入煲內(nèi)再煮15 詳細(xì)介紹
'1.將干竹蓀用清水發(fā)好洗凈，剪去兩頭，切成斜切塊，放在清水中浸泡；2.鮮蓮子放入沸水鍋中焯5分鐘，去蓮衣后撈出，洗凈用清水浸泡后去蓮心；3.嫩絲瓜刮去外皮， 詳細(xì)介紹
'扁豆洗凈，土豆去皮洗凈，青椒洗凈切絲；土豆絲、扁豆絲用開水焯熟裝盤，放入青椒絲、蒜末、醬油、鹽、醋、香油拌勻即可。 詳細(xì)介紹
'土豆去皮與去蒂和籽的鮮柿子椒分別洗凈后切成絲，投入沸水鍋中焯熟，取出瀝干水分后放入盆中，加入精鹽、白糖、白醋、味精、辣椒油和香油，拌勻裝盤即可。 詳細(xì)介紹
'1.將荔枝，龍眼肉（桂圓肉）切成小塊。2.鍋內(nèi)放清水煮化冰糖，再加煉乳(奶粉，鮮奶都可)煮開，即起鍋盛入湯碗內(nèi)，撒上荔枝和龍眼塊即成。 詳細(xì)介紹
'1.絲瓜去皮洗凈，切角形。鮮菇去菇腳的泥，洗凈切開邊。下油1湯匙，爆香姜、蔥，下水1杯煮開，下鮮菇煮3分鐘，撈起，洗一洗，抹干，鯇魚（草魚）尾洗凈，抹干， 詳細(xì)介紹
'1.干銀耳用冷水浸泡半天，擇洗干凈；2.紅棗洗凈，泡軟去核；3.蓮子、枸杞分別洗凈，泡軟備用；4.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；5.鍋中加入約 詳細(xì)介紹
'1.將銀耳用清水泡發(fā)后洗凈；2.銀耳放入鍋中，加入適量的清水，置火上燉沸；3.撒入冰糖，磕入鴨蛋再燉至熟透即成。 詳細(xì)介紹
'1.將豬蹄毛浸泡后刮洗干凈，豬蹄對(duì)剖后剁成塊（3厘米見方）；2.花生米用溫水浸泡后去皮；3.蔥切末、姜切塊；4.將炒鍋置于旺火上，倒入清水（2500毫升），放入豬 詳細(xì)介紹
'1.大蔥去根洗凈切成絲；大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧簦谐伤槟煌炼谷テは磧艉笄谐山z，菠菜擇好洗凈后切成段，分別投入沸水鍋中焯一下，撈出晾涼，放入盆中。2.將蔥絲、 詳細(xì)介紹
'1.將豬腳除去趾、甲，并刮去絨毛；2.姜去皮洗凈；3.燒沸水鍋，放入豬腳煮熟，撈起晾涼后斬成塊；4.姜按豎紋切成小件，晾干備用；5.中火燒熱炒鍋，放姜略炒至稍轉(zhuǎn) 詳細(xì)介紹
'1.將海蜇皮洗凈，切成細(xì)絲，涼水漂凈，擠干水分；2.將胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲，用鹽捏造，涼水沖洗；3.將海蜇皮絲與胡蘿卜絲再用涼開水漂清，擠干，放盤內(nèi)散開；4.鍋 詳細(xì)介紹
'1.先將豬肚、豬蹄放入鍋內(nèi)煮熟后撈出備用；2.將熟豬蹄洗凈后剔去骨頭，與熟豬肚一起切成片；3.水發(fā)木耳擇洗干凈，撕成小朵；4.蔥切段、姜切片；5.青菜心（油菜心 詳細(xì)介紹
