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'1.將整只雞刮洗干凈去腸雜；2.雪耳洗凈摘凈；3.蜜棗去核洗凈；4.將雞與雪耳（銀耳）、蜜棗齊放入煲內，加6-8碗水，煲3-4小時后即可飲用。 詳細介紹
'1.先將雞脯肉切絲，加蛋清，綠豆芽掐去兩頭洗凈備用；2.將雞絲放入溫油中滑透倒在漏勺內；3.炒鍋留少許底油，放入蔥花，姜末，倒入掐菜旺火快炒，加鹽，紹酒，醋 詳細介紹
'1.牛肉要順著肉的纖維方向切絲，煮前要用腌料（醬油15克、糖粉7克、料酒10克、色拉油15克）浸泡15分鐘左右；姜、蒜均切末。2.把蔥的蔥白部分切成3厘米長度(其他 詳細介紹
'1.將何首烏水煎2次，取藥汁備用；2.洗凈小米；3.小米放入鍋中，加入首烏藥汁及適量清水，旺火煮沸；4.打入雞蛋，改文火煨粥；5.粥成時加入白糖，拌勻。 詳細介紹
'1.冬瓜切成5厘米長、0.8厘米厚的片；2.開洋（蝦米）用溫水洗去灰沙；3.把高湯放入鍋內，在旺火上燒開；4.開后加入冬瓜、開洋和精鹽，燒20分鐘左右；5.冬瓜煮熟后 詳細介紹
'1.土豆削皮洗凈，切成滾刀塊；2.胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊；3.香菜擇洗干凈，切成末；4.湯鍋置大火上，放入適量的水，加入香菜煮沸；5.煮半小時后，將土豆、胡 詳細介紹
'1.先將吉利片洗凈，泡軟后，撈出。2.將白糖，可可粉及牛奶放入凈鍋中，攪勻，加水400克及吉利片，熬成濃汁，晾涼。3.將奶油用筷子充分的攪打好，與晾涼的吉利濃 詳細介紹
'1.將打碗花擇洗干凈，入開水中略焯一下，再用涼水過涼，切成小段。豆腐切成2厘米長、1厘米寬、0.7厘米厚的條，用沸水燙一下，撈出。蝦米用開水泡發好。2.湯鍋置 詳細介紹
'1.將發好的銀耳去及雜質，放入碗水中加少量水，上籠蒸1小時取出；2.蜜橘剝皮去筋絡，成凈橘瓣；3.湯鍋置旺火上，放適量清水，將蒸好的銀耳放入湯鍋內，再放橘瓣 詳細介紹
'1.將莧菜去除老根殘葉，取嫩頭洗凈。筍切成絲，香菇浸發透后，洗凈切成絲。2.雞蛋入鍋煮熟取出，放冷水中冷卻后，去殼，去蛋黃，取用蛋白切成絲。3.炒鍋燒熱，下 詳細介紹
'1.將泥湖菜去雜質洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈，擠干水分，切段。豆腐干切長片。2.油鍋燒熱，下蔥花煸出香味，放入豆腐干、精鹽炒至入味，再投入泥湖菜煸炒 詳細介紹
'1.將雞翅去毛，洗凈，過熱油沖炸片刻備用；2.將栗子煮熟去皮，一劈兩半備用；3.炒勺燒熱打底油，放蔥塊，姜塊，大料，烹料酒，添湯，放入炸好的雞翅，加醬油，糖 詳細介紹
'1.先將300克西紅柿切成6塊，其余打汁。2.萵筍擇洗干凈，切片。3.大蒜去皮洗凈。4.雞肉切成塊，放進鍋內，用6杯水煮滾，去除浮油。5.將西紅柿和汁放入雞肉鍋內， 詳細介紹
'1.香菇泡發回軟，去蒂，洗凈，切絲；2.綠豆芽洗凈；叉燒肉洗凈，切絲；韭黃、大蔥洗凈，切段；3.坐鍋點火，倒入適量色拉油燒熱，放入綠豆芽炒軟；4.然后加入適量 詳細介紹
'1.將羊肉洗凈，切成六分見方的塊；粳米、草果、豌豆淘洗干凈；木瓜取汁待用。2.將羊肉、草果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水適量放入鍋，用武火燒沸后，轉用文火燉熬 詳細介紹
