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'1.魚唇提前發好，洗凈，備用；2.將水發魚唇切成5×3.3 厘米的條；3.魚唇條與生蔥結、生姜片、料酒一起下沸水鍋燒1 分鐘，撈起去蔥結、姜片待用；4.精肉切肉米； 詳細介紹
'1.將豆腐掰成小碎塊；2.豆苗洗凈；3.麻醬用水調開，加醬油、花椒油、紅油、味精、糖、鹽、香油等調味料拌勻備用；4.鍋內放水燒開，放入豆腐，加蓋，用大火煮五分 詳細介紹
'1.把豆芽摘去頭尾洗凈，下白鍋烘干水分鏟起來；2.將干辣椒橫切小段；3.韭菜洗凈切成長段；4.燒滾油，放入干辣椒炒熟，即放入豆芽、韭菜，約炒2分鐘，即可起鍋。 詳細介紹
'1.將黃瓜、水蘿卜洗凈，切成絲，放入盆中間備用；2.將辣椒油、精鹽、味精、醬油、醋放入盆中拌勻，裝盤即成。 詳細介紹
'1.蘆薈洗凈，去刺去皮，切成片；香干切成片，再切成絲；大蔥去根洗凈切成末。2.鍋置火上，倒入花生油燒熱，放入蔥末熗出味，再放入蘆薈片煸兩遍，最后放入香干、 詳細介紹
'1.將鵪鶉蛋洗凈，置于鍋中，加適量清水，用中火稍煮，熟后撈出。2.適量清水，燒煮片刻。輕輕地將鵪鶉蛋的蛋皮逐只敲破(使其在鹵制時能充分入味，但要保持完整形 詳細介紹
'1.綠豆煮爛；2.先將綠豆沙及一部分雜果丁置于碗底，裝入冰糖；3.再撒上煮熟的綠小豆、珍珠粉圓、碎雜果，澆上桂花糖漿。 詳細介紹
'1.將圓白菜去掉老葉，把淡黃色嫩葉洗凈，放在沸水中略燙，剛熟帶脆即撈出，晾涼后切成斜方塊；2.將油鍋燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒棄掉，花椒油待用；3.將 詳細介紹
'綠豆芽去掉芽根，洗凈放入開水內，斷生撈出，放入涼開水過涼；蘆薈放入開水中3分鐘，撈出用涼開水過涼；綠豆芽、蘆薈放入盤中，各種調料兌成汁，澆在盤中，拌勻 詳細介紹
'1.豬蹄修整干凈，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗凈待用。通草洗凈。鯽魚宰殺洗凈；蔥姜洗凈切成段、片。2.鍋中放適量清水，放進豬蹄煮一段時間，加入鯽魚、料酒 詳細介紹
'1.燕窩用溫水泡發后，把燕窩絲撈出，放入碗中；2.碗放入蒸籠，蒸15分鐘；3.鍋中放水和冰糖，用在火熬至糖水滾開；4.除去泡沫，把糖倒在小湯碗內；5.蒸好的燕窩倒 詳細介紹
'高壓鍋中注入水，放入銀耳、橙子壓10分鐘，再轉入沙鍋中，放入西洋參、枸杞小火燉20分鐘，放入冰糖熬化即可 詳細介紹
'1.香菇置于冷水中浸泡20分鐘，去蒂，加生粉抓勻，洗凈；2.生菜切成8厘米*5厘米的薄片；3.清水2杯燒開后，放生菜及10克油，燙熟即撈起，鋪于盤中；4.鍋中倒入10克 詳細介紹
'1.油菜心擇洗干凈，修成鸚鵡嘴形，再改刀成4 瓣；2.香菜擇洗干凈；3.姜洗凈，15克切片，10克切末；4.蔥洗凈，15克蔥挽結，10克蔥切末；5.將鮮魚皮入沸水中浸泡片 詳細介紹
'1.將黃瓜洗凈，切成絲；2.蒜切末；3.將細粉用沸水泡開，與黃瓜一起放入盆內，再和蒜末、精鹽、醬油、醋、味精、辣椒油拌勻，裝盤即成。 詳細介紹
