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'1.將豬腳（豬前蹄）洗凈擦干水分，拔凈豬毛；2.將拔凈豬毛的豬腳用清水浸泡一下，再用小刀在水中刮凈皮膜，取出擦干水分；3.然后將豬腳順骨縫一分為二，改刀成塊 詳細介紹
'1.將胡蘿卜切成2厘米長方丁，用植物油炸熱熟，呈金紅色撈出控凈；將瘦豬肉切成肉丁加淀粉鹽上漿，熱鍋溫油滑開。2.將甜面醬、醬油、白糖、味精、料酒、水淀粉勾 詳細介紹
'1.雞脯肉，肥膘肉剁碎，加入蔥姜汁、雞蛋清、精鹽、味精、胡椒粉適量淀粉拌勻；2.取一平盤抹上油，將拌好的雞茸泥擠十個丸子放在盤中拍平呈餅形；3.甜杏仁用開水 詳細介紹
'1.將魚唇放入桶內，加開水至沒過魚唇為度；2.加蓋燜至涼撈出，洗凈泥沙及雜物；3.再放空桶內加沸水泡發，如此反復三次；4.去盡黑皮、唇骨，用清水洗凈；5.生菜葉 詳細介紹
'1.將枸杞洗凈；2.鴿蛋放涼水鍋中，用小火煮熟去殼，滾上干淀粉，放入花生油鍋內，表面炸成黃色時撈出；3.將鍋置于旺火上，放入豬油燒至八成熱，將蔥段和姜片炒出 詳細介紹
'1.山藥洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2.山藥洗凈，去皮，搗成粉末；3.蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心；4.鍋中加入約1500毫升冷水，將干荔枝肉和 詳細介紹
'1.先將魚皮用刀改成塊，用水發后待用；2.將發好的魚皮切成長3.6 厘米、寬1.2 厘米的長條，再在每塊魚皮的一端連切三刀成虎爪形；3.咸鴨蛋煮熟，取蛋黃切成小丁待 詳細介紹
'1.將雞肝去肝筋，洗凈瀝干，切成一字條厚塊，放入碗內；2.將姜，蔥用刀拍松，與黃酒，醬油同放雞肝碗內浸泡15分鐘；3.炒鍋上火，放入油，燒至七成熱，將雞肝倒入 詳細介紹
'將鮮黃瓜洗凈，去皮切成片，撒上鹽稍腌，擠去水分放入拌和的香油、醋、醬、胡椒粉等調味即成。 詳細介紹
'1.將紅茶熬成濃汁，去渣取汁；2.把牛奶煮沸，盛在碗里；3.牛奶摻加茶汁，同時加入適量食鹽，和勻。 詳細介紹
'1.將蒜洗凈切成蓉；2.姜洗凈切成薄片；3.莧菜洗凈切碎；4.豆腐切成小塊；5.油燒熱爆香姜片、蒜蓉，倒入切碎的莧菜翻炒，加水煮沸；6.投入豆腐小塊，調味(最好淡 詳細介紹
'1.把山楂洗凈，去核；紅花洗凈，去雜質；紅棗去核；熟地切片；牛肉洗凈，用沸水焯一下，切成4厘米見方的塊，姜拍松，蔥切段。2.把牛肉、紹酒、鹽、蔥、姜放入燉 詳細介紹
'1.將章魚洗凈，切塊；2.鍋內入油，待鍋熱，入章魚，鹽同炒；3.快熟時，加入姜汁，再炒片刻即可。 詳細介紹
'1.將胡蘿卜洗凈切粒；土豆去皮，煮熟后搗成泥；黃瓜切粒并用少許鹽腌一下；火腿切細粒；將雞蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黃壓碎備用。2.將胡蘿卜粒、黃瓜粒、火腿粒及 詳細介紹
'1.將放入鹽的牛奶煮熟，調小火，邊攪拌邊倒入麥片，然后一邊攪拌一邊煮1分鐘；2.將容器蓋上蓋子從火上撤下，冷卻二三分鐘，加入提子（葡萄）、杏仁片和蜂蜜攪拌 詳細介紹
