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'1.橘子洗凈后剝皮去外皮，把橘瓣分開；2.剝去橘瓣上的囊衣，除去內核，放在鍋中加適量水煮沸；3.藕粉放在碗內，加少許涼水調成稀糊，倒入橘子湯內迅速攪勻；4.再 詳細介紹
'把藿香（鮮者加倍）剪碎，放入燒瓶內，加入清水適量，蓋上瓶蓋，連接上冷凝管。對燒瓶加熱，燒沸后收集蒸餾所得的芳香水。 詳細介紹
'1.洋蔥洗凈切成片；2.粳米淘洗干凈；3.洋蔥、粳米煮成稀粥作早餐食，每天堅持食之。 詳細介紹
'1.將白蘿卜洗凈、切絲，用鹽腌片刻；豬板油去皮切成茸；蝦米浸泡后剁成末。將上述各料加味精拌勻成餡備用。2.取300克面粉加水、熟豬油調成水油面，200克面粉加入 詳細介紹
'1.卷心菜洗凈，切成片；2.洋蔥洗凈，切成丁；3.將卷心菜片、洋蔥丁放入榨汁機中，加入涼開水100毫升，一起攪打成汁；4.將菜汁倒入杯中，加入紅酒調勻，即可直接 詳細介紹
'1.將青蘿卜洗凈去皮，切成細絲，用涼開水洗凈，瀝干水分裝盤；2.將青蘿卜絲加入精鹽、白糖、米醋、香油，拌勻即成。 詳細介紹
'1.鴨胗剖開，用清水洗凈備用；2.大白蘿卜和姜分別用清水洗凈，去皮；3.蘿卜切塊；4.姜切片；5.湯鍋放在火上，倒入鮮湯燒沸，加入鴨胗、姜片、精鹽，用旺火煮沸； 詳細介紹
'1.將雞脯肉切成二粗絲，加鹽、淀粉碼味，下油鍋熘散至肉絲發白起鍋；2.萵筍、紅辣椒洗凈切絲；3.姜放入鹽水內泡腌片刻后撈出切細絲；4.鍋中下豬油，將萵筍絲、酸 詳細介紹
'1.將蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊，下入開水鍋略焯；2.冬菇、冬筍洗凈片；3.蔥姜切絲；4.淀粉放碗內加水調成濕淀粉；5.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜絲，辣椒煸出香味，放 詳細介紹
'1.將草果仁、薏米仁炒香后，搗碎；2.加水煎煮兩次，提取濾液1500毫升；3.將豬排骨洗凈，邊角修砍整齊，放入藥液中；4.再把姜、蔥拍破，放入鍋內；5.加花椒，將排 詳細介紹
'1.將干貝洗凈，放入料酒、雞湯、蔥段、姜片、大料上鍋蒸至酥爛，擇去硬筋；2.白菜取心切成5厘米長、3.3厘米厚的菜墩，放入碗內碼好；3.把干貝放上，加入雞湯、料 詳細介紹
'1.將水蘿卜洗凈，切成均勻的細絲，裝入盤內；2.將麻醬用涼開水30克調勻攪開，加精鹽、味精攪勻；3.澆在蘿卜絲上，淋上香油、米醋，拌勻即成。 詳細介紹
'1.將黃鱔去腸雜，切塊；2.洋蔥洗凈，切片；3.起油鍋，先放入黃鱔，煎熱，再放入洋蔥，翻炒片刻，加鹽、醬油、清水少量。 詳細介紹
'1.將水蘿卜去根須洗凈，切成長條片；2.蝦干用溫水泡軟后洗凈；3.湯鍋置火上，放入開水，蘿卜片焯透撈出；4.湯鍋再置火上，放入高湯750克、蝦干、水蘿卜片、細鹽 詳細介紹
'1.香菇洗凈后切成絲，泡至有液體浸出，將浸出液體濾凈備用；2.蘆筍切成絲狀；3.豬肉切成絲狀，再打入雞蛋攪拌；4.將肉絲入鍋過油后撈出，并在余油中倒入蔥、姜略 詳細介紹
